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▌艾薇 ▌10年前去了一趟加拿大後,就愛上了在廚房裡忙東忙西,

升格為人母後,最愛分享育兒大小事及各類美味的食譜。


▌Charles ▌竹科工程師,喜歡研究各類電子類產品,

平常最愛的就是回家吃一頓愛心料理跟陪小孩玩樂高。


可以為家人料理食物是一件很幸福的事,從料理中,可以感受到滿滿的愛。
在艾薇的部落格裡,沒有繁雜的食材跟手法,只有用簡單食材創造出的美味料理。


本部落格文章與照片版權為艾薇所有,未經同意請勿轉載或複製使用,謝謝。


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目前日期文章:201601 (7)

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親愛的朋友們,今天是我們出發到美國的日子,

這段時間的網誌就不會更新了,

艾薇最新的近況只會po在粉絲頁上喔!!

 

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巧克力豆大理石戚風蛋糕    


有人也跟艾薇一樣喜歡大理石花紋的蛋糕嗎?

淺黃色的蛋糕中帶著不規則的大理石花紋,

總是讓人覺得這是一道藝術品來著,好美好美,

所以非常適合拿來宴客用喔!

想像著跟好姊妹一邊享用蛋糕,一邊喝著茶,

真的是非常享受的一件事啊!

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這陣子安安喜歡上炒野蓮這道菜,

他說這個菜吃起來脆脆的,好好吃喔!

所以只要餐桌上有這道菜,安安就會很開心,

野蓮一般是用薑絲跟枸杞一起下去炒,

這次艾薇是將野蓮跟蝦米一起炒,滋味也很不錯喔!

 

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香菇雞湯_1.JPG

 

在所有的燉湯料理中,香菇雞湯是我們家最常出場的一道湯品,

大人小孩都愛喝,食材也非常容易準備,

重點是就把全部的食材丟進鍋裡熬煮就輕鬆完成,

就算是廚房新手,也不會失敗喔!

 

這次用新到手的鑄鐵鍋熬雞湯,

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P1380299-蔓越莓戚風蛋糕.JPG  

當戚風蛋糕遇上了蔓越莓,會是怎樣的味道呢?

 


最近去costco買了蔓越莓乾,因為實在太大包,

所以就來想想可以做些什麼,索性在戚風蛋糕裡加上蔓越莓乾,

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                                                筊白筍炒蛋 

 

好鄰居送了艾薇一把筊白筍,

除了烤及煮湯外,筊白筍跟蛋一起炒也非常好吃,

爽口清脆的筊白筍加上了蛋香後,更加美味了!

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Staub鍋蓋架_1.JPG

 

大家對於鑄鐵鍋的第一印象不外乎他很重,

沒錯!他是很重,而且就連鍋蓋都非常重,

所以平常做料理時,那重重的鍋蓋要放在哪裡也是個問題,

直接放在桌上,有點佔空間,鍋蓋又很燙,

放在水槽裡,一不小心就會刮傷鍋蓋,

所以艾薇在購入STAUB鑄鐵鍋時,一併也購入了他家的鍋蓋架。

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