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▌艾薇 ▌10年前去了一趟加拿大後,開始鑽研廚房料理,

升格為人母後,最愛分享育兒、旅遊、以及各類美味的食譜。


▌Charles ▌竹科工程師,喜歡研究各類電子類產品,

平常最愛的事就是回家吃一頓愛心料理。


可以為家人料理食物是一件很幸福的事,從料理中,可以感受到滿滿的愛。
在艾薇的部落格裡,沒有繁雜的食材跟手法,只有用簡單食材創造出的美味料理。


本部落格文章與照片版權為艾薇所有,未經同意請勿轉載或複製使用,謝謝。


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目前分類:♥ 艾薇廚房 ♥ 異國料理 (55)

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一直以來,costco的鯛魚背肉就是艾薇冰箱中的常備食材,

不管是拿來煮火鍋或是直接香煎都很方便,

無骨的魚肉也不用擔心小孩被魚刺噎到,

除了以上的料理方法,這次拿鯛魚來做孩子們愛吃的義大利麵,

也是十分受到歡迎呢~

喜歡吃鯛魚的人不要錯過喔!!

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白酒蛤蠣義大利麵_7.JPG  

                                      

白酒蛤蠣義大利麵一直是艾薇很愛的一道料理,

加上兩個小孩超喜歡吃蛤蠣的,那就來做做看吧,

不過因為手邊沒有白酒,所以就用米酒代替,

沒想到還是很好吃,而且超簡單的,大家可以來試試看喔!


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有時候因為太累,完全不想要做太複雜的晚餐,

最好是無油煙料理,這樣連清理都很方便!

看到冰箱裡的鮭魚,突然靈機一動,那就來做做鮭魚泡飯吧!

這道鮭魚泡飯第一次吃到是在老乾杯,

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日式蛋包飯  
  


一直都想要自己做做看蛋包飯,
但是每次都偷懶直接就做成炒飯,
今天終於勤勞點完成了這道料理。

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鮮菇義大利麵   
  鮮菇義大利麵

 


有陣子瘋狂愛上菇類食品,所以冰箱總是有好多好多香菇,
想了想覺得做道義大利麵好像不錯,所以就動手做了,
沒想到做出來後,大人小孩都很捧場,

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黑松露奶油鮮魚燉飯_2  

 

第一次做燉飯,沒想到這麼簡單,而且好好吃,真的是道大人跟小孩都愛的料理!!

 

材料:

1. 米         2杯
2. 洋蔥      半顆

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蒜香奶油鮮菇義大利麵  

料理的名字很長,可是其實很簡單,只要有材料,輕輕鬆鬆就可以完成XD
這次採用了鹿和良倉的大蒜奶油醬,做出來的義大利麵散發著濃濃的蒜香,好吃!


材料:

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黑松露奶香鯛魚

 

很多人不喜歡做魚類料理,其實只要有個好鍋,其實魚類料理也可以很簡單。

艾薇很喜歡costco的冷凍鯛魚片,不管是煮火鍋或是煎來吃,都是簡單又美味!

 

材料:

1. 鯛魚片  2片

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 醬油拉麵.jpg 


愛吃麵食的我
也很喜歡吃日本拉麵
除了味增拉麵外,我最愛的應該就是醬油拉麵了吧

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蒜味義大利麵.jpg 

 

材料 :

1. 義大利麵  2人份
2. 蒜末  2大匙
3. 甜椒末  1大匙

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 焗烤蕃茄通心麵.jpg 


沒有肉時
只要有蕃茄,真的可以變出一堆料理
這道焗烤蕃茄通心麵
吃起來的味道跟外面賣的幾乎一樣
好吃的不得了

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無起司之夏威夷pizza.jpg  


做法請參考
http://blog.pixnet.net/novichen/post/12653006  


其實本來是要加起司的

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  日式炒烏龍1  
  


艾薇很喜歡吃麵食,
中式的、西式的、日式的都喜歡,
這一道日式炒烏龍不僅簡單又好吃,
QQ的烏龍麵,吃起來一點都不輸外面的味道,

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 香料小雞義大利麵


其實這是參考某家義大利麵店的食譜做的
原本應該是香料小豬義大利麵
我把他改成香料小雞義大利麵
一樣很好吃

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 咖哩雞肉薄脆pizza 1 

咖哩雞肉薄脆pizza 2

 

 
手邊有一鍋咖哩
除了咖哩飯.咖哩麵.咖哩餃外
我實在很想要做出另一道菜

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 韓國烤雞肉飯 2 

我很愛吃韓國烤肉飯
在台灣時就常常去吃這道料理
在加拿大吃不到韓國烤肉飯
於是我就去請教韓國同學這道料理的做法

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印度咖哩拉餅 2 


其實這是我亂取的啦
印象中只有印度料理才有類似這樣的材料
就是一口餅一口沾醬

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 海鮮煎餅 

 其實我不知道這是什麼料理
 只知道韓國菜有海鮮煎餅這道
 所以就把他當成異國料理好了~

 去逛超市時發現有冷凍干貝可以買

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 蕃茄咖哩雞肉義大利麵


咖哩跟蕃茄其實是十分對味的組合
不論是蕃茄咖哩麵
或是這次的蕃茄咖哩雞肉義大利麵
都非常美味喔

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 焗烤蕃茄炒飯


有了烤箱後就會想做一些不一樣的東西
焗烤當然不能錯過囉
焗烤蕃茄炒飯很簡單
只要炒好飯再加上起司擺進烤箱

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