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▌艾薇 ▌10年前去了一趟加拿大後,就愛上了在廚房裡忙東忙西,

升格為人母後,最愛分享育兒大小事及各類美味的食譜。


▌Charles ▌竹科工程師,喜歡研究各類電子類產品,

平常最愛的就是回家吃一頓愛心料理跟陪小孩玩樂高。


可以為家人料理食物是一件很幸福的事,從料理中,可以感受到滿滿的愛。
在艾薇的部落格裡,沒有繁雜的食材跟手法,只有用簡單食材創造出的美味料理。


本部落格文章與照片版權為艾薇所有,未經同意請勿轉載或複製使用,謝謝。


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銀芽雞柳_1.JPG

 

自從有次心血來潮幫豆芽菜去頭去尾後,

原先不是很愛吃豆芽菜的兩個小孩,竟然就愛上了豆芽菜,

甚至為了能吃到好吃的豆芽菜,自願幫我摘除豆芽菜的頭尾,

是真的有這麼愛吃就對了啦!

這次加入了雞里肌肉一起炒,果然再度擄獲孩子們的心,

直接指定每周都要做一次這道菜才行nameicon_124955.gif  

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草莓馬芬_1.JPG

 

馬芬是一款紮實又帶有滋潤口感的蛋糕,

跟戚風綿密又鬆軟的口感完全不同,

但是也是艾薇很喜歡的一款蛋糕之一,

做法也比戚風來得簡單的多,非常適合烘焙新手挑戰,

可以依自己的喜好加入葡萄乾、草莓、藍莓、巧克力等食材,

搭配一杯英式紅茶,非常適合當下午茶點心喔!

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蒜味海鮮義大利麵_13         

鯛魚在艾薇家是冰箱裡必備的一道魚肉,

不管是拿來煎或試煮火鍋,甚至是煮義大利麵,都非常好用,

這次試做的是蒜味海鮮義大利麵,第一次做就大成功,

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活動日期 : 2018/4/1起~12/31

方案① :「日本 4G SOFTBANK 601HW(日本領取/歸還)」
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活動日期:4/12~12/31


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巧克力戚風蛋糕_1.JPG     

                               

 

戚風蛋糕是艾薇第一個學會做的蛋糕,

所以對他總是有一種莫名的喜愛感,

以往做這款蛋糕都會添加泡打粉,

但是看過Carol的食譜後,發現竟然不用加泡打粉,

很好奇沒加泡打粉的戚風蛋糕有什麼不同,所以就來試做一下。

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韓式烤肉_1.JPG


最近看了韓國的實境秀節目-尹餐廳,

節目中,四位藝人到峇里島開設了一間韓式餐廳,

裡面的菜單有韓式烤肉飯、烤肉粉條、烤肉麵包,

只要做好烤肉醬汁,就可以完成上面三道料理,

所以這次就按照節目中的配方試做了這道韓式烤肉,真的很好吃,

重點是烤肉醬汁做法很簡單,大家一定要學起來啊!

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Courtyard Marriott Taipei_0.JPG

 

這次會住宿在台北六福萬怡酒店,

其實是因為之前去舊金山旅遊時,住了不少飯店,所以累積了不少點數,

而點數即將到期卻沒有出國的計畫,

所以就選擇在台北萬怡住宿一晚,順便逛逛南港周邊。

箭頭符號.gif 立馬看Agoda優惠房價 

 

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藍莓馬芬_1.JPG

 

相較於戚風跟海綿蓬鬆的口感,

馬芬給人較紮實的感覺,而且充滿著重重的奶香味,也較有飽足感,

艾薇還蠻喜歡吃馬芬的,

一邊吃馬芬一邊喝熱茶,真的是非常享受的一件事。

 


 

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epicurean砧板_1.JPG

 

有在做菜的人都知道砧板是不可或缺的廚房工具之一,

一開始我都習慣是去大賣場買一塊可以用的砧板撐著用就好,

可是用了一陣子後,就會發現砧板表面會漸漸的發黑發霉,

而且只要切了紅蘿蔔這類的蔬果,還會被染色,

也因此我常常在換砧板,大概每兩三個月都會更新一次,

長期下來其實也花了不少錢,重要的是很不環保,

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斑馬_0.jpg

 

話說斑馬餐廳在新竹跟竹北一帶應該沒有人不知道,

艾薇之前去竹北光明一路的分店吃過幾次,

每次去都是滿座,若沒預約可是要等上不少時間,

沒想到斑馬竹北二店竟然選在我家路口開幕,

這樣不去吃怎麼對得起自己啦!

所以早在試營運時,一家人就先去試吃了,

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南九州旅遊總圖  

趁著孩子放暑假回娘家小住時,

我跟Charles安排了南九州的四日小旅行,

這是我們繼蜜月後,第一次兩人獨自出國旅行,

因為娘家在高雄,所以特地選了從高雄直飛熊本的行程,不僅方便也更省時。

之前帶著孩子們去過北九州就對九州留下很好的印象,

這趟南九州之旅,我們也滿懷著期待。

 

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鹿兒島中央站Amu Plaza_1.JPG

 

來到鹿兒島,除了到櫻島旅遊外,

當然也要來個吃吃喝喝逛街之旅阿,

除了天文館通周邊外,最好逛的地方當然首推Amu Plaza購物中心啦!

Amu Plaza位於鹿兒島中央車站,

而鹿兒島中央車站集結新幹線、特急列車、觀光列車、在來線等多種路線,

是鹿兒島主要的交通樞紐,

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九州特色列車_0.jpg

 

來九州要幹嘛?當然就是要坐各式特色列車阿!!

只要有一本JR全九州版鐵路周遊券在手,就可以完成這個願望,

從北到南、西到東,有多款特色火車可以搭乘,

艾薇搭過的車款有由布院之森、海鷗、音速、N700及800系列新幹線,

這次的南九州之旅,又增加了三台列車-伊三郎新平、隼人之風、翡翠山翡翠,

在這邊分享一下這幾台火車的搭乘經驗喔!

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熊本下通_1.JPG 

來到熊本,一定不能錯過這個位於辛島町商圈的上下通商店街,

不僅非常好逛,還有很多美食餐廳,

而且商圈本身是有頂棚的,

所以即使是大熱天或是下雨天,都非常方便。



上下通以Parco作為分界,個人覺得下通比較好逛,

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阿蘇熊本機場_1.JPG

 

從台灣飛到熊本後,第一件事就是要先進熊本市區,

從機場進市區有兩種方式:

1. 在機場搭免費接駁車到JR肥後大津站後搭火車到熊本車站,

    接駁車往返機場跟肥後大津站約15分鐘,

    從肥後大津站搭火車到熊本站約35分鐘,費用成人為460円,

    我後來是選擇這樣的方式到熊本車站。

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葛瑞的囧日記_1.jpg

 

葛瑞的冏(ㄐㄩㄥˇ)日記: 是家裡哥哥最近喜歡看的課外讀物,

是紐約暢銷書排行榜Top1,全球暢銷兩億冊,

作者 傑夫。肯尼 (Jeff Kinney) 曾獲時代雜誌選為世界百大最具影響力的人物,

在台灣是由遠見天下文化出版,採用中英雙語版,

(也就是一本書有一半是中文翻譯版,另一半是英文原文版)

譯者胡培菱是政大英語學士,台大英語碩士,美國Rutgers大學英美文學博士,

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櫻島_0.JPG

 

櫻島位於日本九州鹿兒島縣的鹿兒島灣中,

是鹿兒島的象徵代表,也是世上少見的活火山,

前往櫻島的交通方式,須在鹿兒島搭乘櫻島渡輪過去,

距離約4公里,船程約15分鐘,

比較特別的是櫻島渡輪為24小時營業,

不用擔心因為時間延誤而搭不到船回鹿兒島,

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老奶奶檸檬蛋糕_1.jpg  

這道老奶奶檸檬蛋糕一直是我很想試做的一道蛋糕,

只是每次買完了檸檬都忘記要留著做蛋糕,

這次終於記得這件事了,趕緊來跟大家分享食譜。

 

 

老奶奶檸檬蛋糕_2.jpg

老奶奶檸檬蛋糕是採全蛋打發的方式,口感較鬆軟些,

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立山町家_0.JPG

 

這天在人吉的行程,艾薇特地安排在「立山町家」吃下午茶,

這間立山町家是人吉茶葉老店「立山商店」開設的茶房,

立山商店從明治10年(1877年)起就開業了,數來也已經有130年的歷史,

在當地頗具名氣,除了販賣茶葉外,這邊也有歷史見學及茶葉製作說明,

商店位於鍛冶屋町通,而他們開設的「立山町家」茶房則位於青井阿蘇神社附近,

所以參觀完神社後,我們就直接往茶房出發。

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Tiger Family 小貴族超輕量護脊書包_0.jpg

 

還記得小孩要上小學前,我每天幾乎都在找尋書包的資訊,

無非就是希望找到一款可以減輕小孩肩背壓力的書包,

不要小看書包,背錯了書包,可是會影響小孩骨骼生長的,

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