艾薇 ~ 廚房是我的遊樂園

說到台式麵包，大家首先會想到哪種麵包呢?

記得小時候，每回到了麵包店，總是會先尋找菠蘿麵包的身影，

在艾薇的心目中，菠蘿麵包絕對是兒時記憶中最美味的台式麵包，

或許是遺傳的關係，我家兩個孩子也非常喜歡吃菠蘿麵包，

但是市面上的菠蘿麵包，很多都是用酥油做成的，吃多了對身體會造成負擔，

所以這次就來試做菠蘿麵包。

提到親子飯店，就不得不推薦這間名人堂花園大飯店，

不僅設施多，服務人員態度佳，房間又乾淨，

如果是預訂SNOOPY主題客房，

絕對會讓史努比控住到不想走，

現在就跟著艾薇來住一晚吧!

每個人的心中往往都有一道忘不了的美食，

這道鹹粥就是艾薇心中充滿回憶的味道。

由於艾薇的爹娘是忙碌的上班族，

所以小時候艾薇放學後都是到外婆家吃晚餐，

外婆的廚藝很好，艾薇很喜歡站在廚房邊看她做菜，

或許是耳濡目染的關係，所以艾薇現在也非常喜歡料理食物。

廢物媽媽育兒農場位於新竹香山區，距離南寮不遠，

園區不大，但是可以體驗餵食水豚、象龜、鴕鳥、羊駝、梅花鹿、小羊的樂趣，

所以一開幕就吸引了許多人前往，而園區採預約制，沒預約進不去，

趁著暑假的平日，帶著兩個孩子前往朝聖，

結果一出門就遇到了大雨，原先想要取消，

但是兩個孩子超愛水豚，說什麼都要去，所以我們還是照原定計畫前往了。

第一次到嘉義遊玩，行程以市區為主，

之前住過日月潭雲品後對於雲朗集團有不錯的印象，

這次就直接選擇集團旗下的兆品酒店入住。

嘉義兆品位於文化街上，靠近著名的噴水圓環，

熱鬧的文化街夜市亦在附近，

我們家餐桌上常出現的肉類料理就是雞胸肉，

不管是炒的、煎的、炸的、烤的都十分受到歡迎，

一般雞胸肉吃起來會有柴柴的感覺，

所以艾薇會事先用太白粉抓醃過，就可以解決這個問題。

跟雞胸肉很搭的食材蠻多的，

最近在網路上看到有關油漬蕃茄的食譜，

就覺得油漬蕃茄一定非常適合拿來做義大利麵跟pizza之類的料理，

加上這陣子的小蕃茄都超好吃的，拿來做油漬小蕃茄剛剛好:D

油漬小蕃茄的做法有很多種，如果想要保存期限久一點，做法就會比較複雜一些，

因為艾薇是做完後馬上要使用，所以就沒有這麼講究，

每次回高雄娘家，路過台南都僅只待個半天去之前求學的地方走走，

這次臨時起意想要在台南住上一晚，順便去安平區逛逛，

因為是暑假所以很多飯店都已經沒有房間，

最後讓我找到了這間在網路上評價挺不錯的商務飯店，

不僅有四人房，還有促銷方案，

入住4人房含餐+送兩樣寶寶玩具，只要4000元，

布朗尼蛋糕一直是我無法抗拒的一道甜點，

一邊吃著布朗尼，一邊喝著英式紅茶，

心情在憂鬱，都會一掃而空，

實在是一道讓人會感到幸福的甜點啊!

● 里肌肉蛋貝果
● 香蕉

有田咖啡座落於竹北高鐵區附近的田間小路裡，

一旁就是稻田，可以邊用餐邊欣賞田園景色，

或是跟三五好友來這邊點杯咖啡放鬆一下都非常適合。

 有田咖啡Youtian Cafe

最近愛上了用檸檬來做點心，

加上了檸檬，每款點心都散發出淡淡的檸檬香味，

讓人忍不住的想要多吃幾口，

草莓盛產的季節到了，

跟商家入手了一整籃的草莓，除了單吃之外，

也可以拿來做草莓果醬或是草莓蛋糕，

真的是太幸福了!

艾薇從小就喜歡吃肉鬆麵包，

如果是吃白吐司，也總是喜歡在吐司內夾滿肉鬆，

一口咬下去，真的讓人覺得很滿足啊!

這次嘗試著做這道肉鬆吐司，

咬下吐司的那一瞬間，充滿著奶香、麵粉香及肉鬆香，

果然非常受到歡迎呢 :)

因為孩子們超愛吃蕃茄炒蛋，

所以艾薇一直不斷的試做，終於成功做出完全不輸外面餐廳的蕃茄炒蛋!

酸酸甜甜的蕃茄炒蛋，真的是非常的好吃，

每當餐桌有這道菜色，絕對是沒五分鐘就被搶光光，

不要說是小孩，連艾薇都十分喜歡這道料理，

大家一定要學起來喔!!

我們一家都很愛吃麵包，只是做麵包要耗費許多時間，

常常一個早上不然就是一個晚上就這樣沒了，

所以要做麵包也不是這麼容易的事。

最近在逛書店時，看到SAMMI的揉麵團一書，

發現裡面有低溫發酵法麵包的食譜，

大部分的孩子都不喜歡吃芹菜，

因為芹菜有股特殊的味道，

而且如果沒有事先處理過，

芹菜的硬梗其實不太好嚼碎，

這次提供我們家的烹飪方式，

讓小孩也能輕易接受這道芹菜豆干料喔!

某次在外面的餐廳吃到起司麵包後，艾薇就對那個味道念念不忘，

鬆軟的麵包配上鹹味起司，不僅香氣逼人，那鹹甜的滋味真的美妙，

這次試著自己做做看，味道還真不錯，大家也來試做看看吧!!

《材料》

1. 高筋麵粉 ....... 323g

夏天要待在廚房做飯實在是一件辛苦的事，

也因為太熱通常食慾都不太好，

這時來個酸酸甜甜的涼拌料理真的是非常適合，

這次要來試做這道涼拌雞絲，不僅簡單，也非常的美味，

做完後可以直接食用，也可以冰在冰箱裡讓味道更入味，

雞絲的做法也可以用於雞絲涼麵，吃起來不柴不澀，大家都要學起來喔!

一直以來就很喜歡喝味增湯，

之前都只在湯中加入豆腐跟香菇就覺得很好喝了，

這次特地加入鮭魚一起煮，

整個湯頭多了一股鮮甜味，

孩子們都一直說好好喝，整鍋喝光光，

在這邊推薦這道湯品給大家，真的是營養又好喝喔!