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▌艾薇 ▌10年前去了一趟加拿大後,就愛上了在廚房裡忙東忙西,

升格為人母後,最愛分享育兒大小事及各類美味的食譜。


▌Charles ▌竹科工程師,喜歡研究各類電子類產品,

平常最愛的就是回家吃一頓愛心料理跟陪小孩玩樂高。


可以為家人料理食物是一件很幸福的事,從料理中,可以感受到滿滿的愛。
在艾薇的部落格裡,沒有繁雜的食材跟手法,只有用簡單食材創造出的美味料理。


本部落格文章與照片版權為艾薇所有,未經同意請勿轉載或複製使用,謝謝。


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紅燒油豆腐  
 


我很愛吃豆腐類的食物
這次嘗試做紅燒油豆腐
吃起來果然很中式的感覺
豆腐真的是怎樣料理都好吃阿


材料 :

1. 油豆腐  6個 (切半)
2. 洋蔥  1/4顆 (切長條)
3. 紅蘿蔔絲  半杯
4. 青江菜  適量 (切小片)

調味料 :

1. 醬油  1小匙
2. 蠔油  1小匙
3. 水  1碗
4. 鹽巴  少許
5. 糖  1小匙
6. 玉米粉水  少許


做法 :

1. 起油鍋爆香洋蔥,待洋蔥變透明色時放入紅蘿蔔絲拌炒約半分鐘

2. 加入油豆腐及青江菜稍微拌炒後加入全部調味料(玉米粉水除外)

3. 蓋鍋悶煮至油豆腐入味後再加入玉米粉水勾薄芡即可

真的很簡單吧 ~


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艾薇 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 歐尼
  • 一個不則麼起眼又帶這健康的豆腐
    在艾薇的巧手下又創造一道美味的料理
    最後要跟你玩個幸福遊戲
    你被我幸福點點名,點到嚕,希望你幸福哦!
    歐尼
  • impalpable
  • 我女友總是complain這裡的油豆腐不好吃..
    我吃起來,是沒有什麼感覺啦~
    或許回台灣吃到不一樣的油豆腐,才會曉得吧~
  • 台灣的油豆腐真的比較好吃
    我也這麼覺得
    你回台灣吃就知道了 XD

    艾薇 於 2008/03/25 09:29 回覆

  • kellyasia
  • 如果妳沒放上來
    這道菜我都快忘了><"

    JP不愛豆腐類的
    不過
    不管他
    我自己要來享受一大盤 ^^

  • 外國人其實不太愛吃豆腐
    其實豆腐對身體不錯
    做法又簡單
    自己做一盤來吃吧^^

    艾薇 於 2008/03/28 16:52 回覆

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