只能說豆干隨便滷一滷都很好吃
唯一的缺點是不能擺太久
不然很容易臭酸
滷好的豆干
加上蒜頭後更香更美味
同樣的方法也可以拿來滷蛋跟滷海帶喔
材料 :
1. 豆干 4片 (切長條)
2. 蒜頭 1小顆 (切碎)
滷料 :
1. 醬油 1大匙
2. 水 2cup
3. 糖 1大匙
4. 蔥 1條 (切段)
5. 蒜頭 1顆 (切片)
做法 :
1. 豆干洗淨後切成長條
2. 將滷料放進鍋中加熱至沸騰後再加入切好的豆干
3. 轉中文滷約10分鐘
4. 最後在撒上蒜末即可
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▌艾薇 ▌10年前去了一趟加拿大後,開始鑽研廚房料理,
升格為人母後,最愛分享育兒、旅遊、以及各類美味的食譜。
▌Charles ▌竹科工程師,喜歡研究各類電子類產品,
平常最愛的事就是回家吃一頓愛心料理。
可以為家人料理食物是一件很幸福的事,從料理中,可以感受到滿滿的愛。
在艾薇的部落格裡,沒有繁雜的食材跟手法,只有用簡單食材創造出的美味料理。
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- Mar 30 Sun 2008 09:46
*中式小吃* 簡易滷豆干
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