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 蘇打餅乾


國外的餅乾真的是又甜又貴又難吃
吃多了總覺得胃不是很舒服
找了很久都找不到想要的蘇打餅乾
索性就自己來做做看了

酥酥脆脆的口感加上不含糖份
做出來的蘇打餅乾真的好好吃喔
很適合當點心～


材料 :

1. 即溶酵母粉 4g
2. 溫水  100g
3. 低筋麵粉  200g
4. 鹽  1g
5. 小蘇打粉 1g
6. 奶油  40g


做法 :

1. 酵母粉加入溫水裡拌至融化

2. 加入低筋麵粉,鹽,小蘇打一起攪拌成麵糰 

3. 將軟化的奶油加入麵團中攪拌至麵糰光滑不黏手後放置20分鐘鬆弛

4. 將麵團桿成薄片後用刀子切成長方形小片後鋪在烤盤紙上

5. 用叉子在表面刺小洞後在表面刷一層水

6. 烤箱200度C烤約4分鐘再調成上火烤約3分鐘即可

 

Posted by 陳艾薇 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(1) 人氣()

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  • #1 by 休閒(leisure) 於 14 January, 2011 1:48

  • *餅乾類* 手作。蘇打餅乾

    <p>&nbsp;</p> <p>來源：<a href="來源：http://novichen.pixnet.net/blog/post/12688945">http://novichen.pixne

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