[寶寶食譜] 1Y6M 雙色炒飯.JPG 


小孩都喜歡有變化性的食物，那就來個雙色炒飯，看起來好吃，味道也不一樣喔!


材料：

1. 白飯    1碗
2. 青江菜  1/3碗
3. 蛋       1顆
4. 鮭魚    1/2 碗
5. 洋蔥    1大匙
6. 鹽巴    少許
7. 蕃茄醬  適量



做法：

1. 青江菜切絲，蛋打成蛋花，洋蔥切小塊。
2. 鮭魚抹上鹽巴後入油鍋中煎熟後分成小塊備用。
3. 熱鍋後加入少許油先炒洋蔥，等到洋蔥變透明後加入青江菜拌炒，等到菜變軟後加入蛋花續炒。
4. 接著加入白飯及鮭魚拌炒至白飯粒粒分明再加入適量的鹽巴調味即成白色部分的炒飯。
5. 最後將一半的炒飯盛起後將蕃茄醬加入鍋中拌炒剩餘的炒飯即成紅色炒飯啦!

 

註1 ： 若是不想要飯太硬，可以加一些水一起下去炒。

 

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