奶茶馬芬


偷懶了一陣子,終於生出了食譜,怎麼小孩上學後,日子反而更忙碌....  

一直以來就很喜歡馬芬,做法很簡單,
而且小小一顆就會讓人有飽足感,真的是很適合當早餐或是下午茶阿~

這次做了奶茶馬芬,與其說是奶茶馬芬,倒不如說是紅茶奶香馬芬,
比紅茶馬芬多了奶香味,更好吃了!

 


材料:

1. 紅茶包 ....... 2小包
2. 牛奶 ....... 50克
3. 全蛋 ....... 2個
4. 細砂糖 ....... 100克
5. 沙拉油 ....... 80克
6. 低筋麵粉 ....... 200克
7. 泡打粉  .......2小匙

 

做法:

1. 取出紅茶包內的茶葉跟牛奶混合浸泡約10分鐘。

2. 全蛋加細砂糖用打蛋器打勻後加入沙拉油攪拌均勻。

3. 加入做法1中的奶茶液後繼續攪拌均勻。

4. 低筋麵粉跟泡打粉過篩後加入做法3中,
    改用橡皮刮刀以不規則方向攪拌呈均勻的麵糊。

5. 將麵糊倒入紙模內約八分滿。

6. 烤箱預熱後,180度C烤約25~30分鐘即可。

 

這是一款用沙拉油做出來的馬芬,
少了打發奶油的動作,做法更簡單了,
想偷懶的人可以試試看,
艾薇廚房下次見!

 

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