艾薇 ~ 廚房是我的遊樂園

竹北的餐廳是越來越多了，這次我們來到了劉家酸白菜火鍋店，
這家餐廳的本店是在高雄左營，明明距離艾薇的娘家不遠，可是卻一直沒去吃過，
沒想到第一次吃到竟然是在竹北XD

其實早在幾個禮拜前就一直想進來吃，只是每次都遇到客滿，
只好乖乖的打電話訂位，終於如願以償啦!

其實艾薇是不太敢吃白肉的啦，只是聽說他們家的湯頭很不錯，
而且不吃白肉，其實還有火鍋料可以吃阿~

週六的中午人潮是滿滿滿，沒訂位根本就不可能吃得到。

我們點了小份的酸白菜鍋+一份水餃+一份蔥油餅。
店裡面還有一些小菜可以點，另外火鍋料也是可以加點的~

酸白菜鍋上桌了!
那長長的管子裡面放的是炭火，這也是劉家酸白菜鍋的特別之處~

不要小看這一鍋，裡面滿滿的白肉跟酸白菜，還有一些丸子，豆皮，凍豆腐。

看到這一鍋，就知道這次一定會吃很飽，因為真的是很滿阿~
因為白肉太多了，老公一個人應該會吃到吐，所以艾薇就勉強的幫忙吃一下，
沒想到他們家的白肉其實蠻好吃的耶，肉質鮮嫩，
肥肉的部分有點脆脆的感覺，配上芝麻沾醬，其實就很好吃了!

另外丸子也很好吃，當下是很想多點一盤來吃吃呢~

至於湯頭，真的是很好喝，微酸的口感，讓人一碗接一碗喝個不停，
酸白菜的脆度也夠，因為酸度已經融入湯裡面去，所以吃起來反而更順口了!

另外打卡還多送一盤白肉，這盤肉最後我們是打包帶走的XD

蔥油餅的份量算是中等，挺扎實的，味道還不錯!

看到很多人推薦他們的手工水餃，所以也點了一盤，
但是艾薇覺得味道很普通，沒有什麼特別，還不如換點一碗牛肉麵吃吃看XD

吃到後來我們就在研究要怎麼讓炭火熄滅，不然湯頭一直滾的話要怎麼打包阿?
沒想到服務生拿著小鐵盤直接蓋在鐵管的洞口後，炭火就慢慢的熄滅了，這真是有趣阿~

最後我們把原先的白肉吃完後，在把另一盤送的白肉放下去煮，接著就把湯頭打包帶走。
打包的湯頭裡面還加了一些酸白菜，晚餐就自己買些火鍋料來加，味道一樣很讚喔!

有機會應該會再去光顧吧!!

劉家酸白菜火鍋
03-6566128
新竹縣竹北市文信路365號