香菇玉米筍
最近食安問題嚴重,艾薇幾乎每天都下廚,
因為不喜歡重口味,所以料理的方式以保持食材的原味為主,
只要食材夠好,其實簡單料理一下就很美味了!
玉米筍除了可水煮配咖哩,拿來炒香菇也很好吃喔~
材料:
1. 香菇 ....... 5朵
2. 玉米筍 ....... 5根
3. 蒜頭 ....... 1瓣
調味料:
1. 鹽巴 ....... 適量
做法:
1. 蒜頭切末,香菇切片,玉米筍切小段。
2. 倒入冷油後熱鍋,等鍋內的油紋出現時,將蒜末放入炒香。
3. 續將香菇、玉米筍加入鍋中拌炒30秒後加入1大匙水煮滾後蓋鍋悶煮約30秒。
4. 加入適量的鹽巴調味後即可裝盤。
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