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艾薇平常最大的興趣就是收集一切跟廚房有關的物品,

尤其是廚房家電類產品,根本毫無招架力,

壓力鍋這個東西雖然已經看了很久,很想入手,

但是因為沒有迫切的需要,所以就一直沒有購入。


沒想到在去年年底,傳出WMF要結束代理,所以產品打五折出清,

當時看到這個資訊,就立馬奔去專櫃看壓力鍋,

到了現場才發現大家手腳都很快,壓力鍋根本就快賣光了,

而自己中意的Perfect Plus新完美系列竟然只剩一組,所以就手刀購入了,

還好老公只說了一句 : 你沒有壓力鍋?那可以買一組阿!

哈哈!就為了這句話,艾薇現在可是常常用壓力鍋燉煮食物,證明自己沒亂買阿~

 

WMF的壓力鍋分成四款 :

第一代:Perfect 真完美

第二代: Perfect Plus 新完美

第三代: Perfect Ultra 超完美

第四代: Perfect Pro 好完美

那時出清的款式有真完美、新完美、好完美,

真完美跟新完美的價錢差不多,好完美則是較貴,

但是因為是第一次入手壓力鍋,不確定自己會不會喜歡,

所以就不考慮好完美系列。

而真完美跟新完美其實是差不多的東西,差別在鍋蓋的手把不一樣,

個人喜歡新完美的鍋蓋手把,因為比較好握取,用起來比較順手,

而且又是架上最後一組,所以就直接結帳了。

 



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艾薇這次購入的是新完美Perfect Plus 4.5L+3.0L的組合,

內容物為一個鍋蓋加上兩個鍋子,

當初有考慮要買6.5L這個大小,

只是後來想想我們是小家庭,應該不用這麼大的鍋子,

也還好最後沒買,因為4.5L跟3L的組合真的很適合我們小家庭使用。

 

 

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箱子內有說明書,厚厚的一本卻沒有中文版,

所以廠商另外給了一小本使用說明書,

是說壓力鍋的使用方式也很簡單,

就把要煮的東西放進鍋裡,蓋上鍋蓋,中火加熱,

等到壓力閥上升兩條線就轉小火,

依照不同的食物特性繼續煮10-15分鐘,熄火,

壓力閥下降後就可以打開鍋蓋了。

 

 

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鍋蓋上的標籤說明了使用壓力鍋的注意事項,使用前要先撕除喔!

 

 

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烹飪指示器

當鍋到達一定溫度時,安全指示器就會上升,

此時要將火調小,開始計算烹煮食物所需的時間。

 

 

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三段式安全控制扣

第一段,未鎖上時可做燉鍋、普通鍋使用。

第二段,完全鎖上時就是壓力鍋的功能,當壓力未洩時,無法打開鍋蓋。

第三段,當壓力達飽和時,可控制氣壓自動疏散。

 

 

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安全膠圈

使用壓力鍋功能時,一定要安裝上去。

 

 

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特殊安全活塞裝置

 

 

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烹煮指示器橡皮帽

千萬不可用手指直接按壓橡皮帽,聽說很多人的壓力鍋都是這樣故障的!!

 

 

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WMF的鍋身是採用18/10不銹鋼材製成,鍋底是易導熱的三層合金鍋底,

要認明上面有Made in Germany的鋼印。

 

 

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鍋身內部有容量標示,切記食材不可以超過max的地方。

 

 

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開跟關時,鍋蓋上的記號一定要和鍋柄上的記號相對才合得起來喔!

 

 

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壓力鍋的第一次給了紅豆湯,

之前就有聽人家說用壓力鍋煮紅豆湯超快的,

果然沒錯,紅豆在沒泡過的情況下,12分鐘就煮好了。

 

 

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紅豆加水放進鍋裡,蓋上鍋蓋,將控制扣完全扣上,先用中火加熱。

 

 

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等到指示器上升兩格後轉小火繼續煮12分鐘。

 

 

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關火,等指示器完全降下後就可以開關加入冰糖調味。

 

 

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好喝的紅豆湯就完成了! 

艾薇覺得紅豆湯要煮到紅豆軟嫩卻還粒粒分明才叫做成功喔!

 

 

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用壓力鍋煮紅燒牛肉湯也超快速的,從備料倒煮完不用一個鐘頭,

而且牛腱肉整個軟爛,又十分入味,真的是好好吃啊!

 

 

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艾薇覺得WMF這個鍋子真的好用,而且也很好清洗,

像是煮完紅豆的豆渣或是牛肉湯的雜質雖然會附著在鍋身上,

可是只要用水一沖,輕輕地用海綿刷一下就清潔溜溜了。



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使用完畢後除了要清洗鍋子外,也要清洗鍋蓋、鍋蓋柄及橡皮圈,

鍋蓋柄是可以整個拆掉的,直接放在水龍頭底下沖洗就可以了,

千萬記住不要用手指按壓到鍋蓋柄上的橡皮帽喔!

 

 

使用WMF壓力鍋至今也已經也有幾個月的時間了,

真的覺得他好好用,有點後悔怎麼不早點買,

若真的要說缺點,那就是裡面的橡皮圈容易殘留味道,

煮完牛肉湯後的味道真的頗重的,

都很怕再拿來煮紅豆湯,紅豆湯會帶有牛肉的味道,還好沒這個問題。

另外就是每個食材所需要的悶煮時間不一樣,自己要拿捏一下,

不怕食材煮不爛,只怕食材煮太爛喔XDDD

 


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