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▌艾薇 ▌10年前去了一趟加拿大後,就愛上了在廚房裡忙東忙西,

升格為人母後,最愛分享育兒大小事及各類美味的食譜。


▌Charles ▌竹科工程師,喜歡研究各類電子類產品,

平常最愛的就是回家吃一頓愛心料理跟陪小孩玩樂高。


可以為家人料理食物是一件很幸福的事,從料理中,可以感受到滿滿的愛。
在艾薇的部落格裡,沒有繁雜的食材跟手法,只有用簡單食材創造出的美味料理。


本部落格文章與照片版權為艾薇所有,未經同意請勿轉載或複製使用,謝謝。


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地瓜圓紅豆湯_1.JPG  

 

紅豆湯在我們家超受歡迎的,

所以幾乎每個禮拜艾薇都會煮一次紅豆湯,

紅豆湯吃久了,總是會覺得有點單調,

所以這次就另外手工做了地瓜圓,

紅豆湯配上地瓜圓,果然讓孩子們吃得很開心,

大家也來動手做做看吧!

 

 

《材料》

1. 地瓜 ....... 100g

2. 蕃薯粉 ....... 50g

3. 細砂糖 ....... 1大匙

4. 熱水 ....... 1大匙

 

 

《做法》

【1】地瓜削皮切片後,放至電鍋中蒸熟後用叉子壓成泥狀。

地瓜圓紅豆湯_2.JPG

地瓜圓紅豆湯_3.JPG  

 

 

 

【2】加入蕃薯粉、細砂糖及熱水後,用手慢慢搓揉成麵糰。
ღ 貼心提醒 :熱水需慢慢加入,以防止麵團過度濕黏。

地瓜圓紅豆湯_4.JPG  

 

 

 

【3】將麵團揉成長條狀,依自己的喜好搓成大小均一的地瓜圓。

地瓜圓紅豆湯_5.JPG  

 

 


【4】在盆中加入少量的蕃薯粉,將剛剛搓揉好的地瓜圓放入滾動,
        讓每顆地瓜圓的表面都均勻地裹上一層薄粉。

ღ 一次可多做一些地瓜圓,放入密封盒中,至於冷凍庫中保存,十分方便。

地瓜圓紅豆湯_6.JPG  

 

 

 

 

【5】將地瓜圓放入煮沸的熱水中,煮至地瓜圓浮起來即可撈起。

地瓜圓紅豆湯_7.JPG  

地瓜圓紅豆湯_8.JPG

 

 

 

【6】將地瓜圓加進煮好的紅豆湯中,就是一碗暖呼呼的地瓜圓紅豆湯囉!

 地瓜圓紅豆湯_9  

 

 

地瓜圓的做法真的很簡單,

比起市售的地瓜圓加了一堆添加物,

自己做的一定最健康,

大家也來動手做做看吧!!

 

 


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艾薇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 小不點
  • 感覺不難捏~
    這適合給孩子吃~
    我女兒很愛吃似湯圓口感的東西~
  • 這真的很簡單,可以試試看

    艾薇 於 2016/05/02 19:27 回覆

  • S媽
  • 這小孩一定很愛
  • 我也愛:)

    艾薇 於 2016/05/02 19:27 回覆

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