★★★★★★所有產品皆為紐西蘭當地種植生產,原包裝進口★★★★★★

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1454349735-808640732.gif ▌廚房好物推薦 ▌不是好油不推薦! 煎炸炒燉都適合,紐西蘭廚神也愛用的 ♥ The Village Press 冷壓初榨酪梨油 ♥

 

The Village 酪梨油_1.jpg

 

 

對於用油這件事,在我家從來就不是件小事,

尤其在歷經黑心油事件後,艾薇更是龜毛到非好油不用,

這種要吃進去肚子裡的東西,真的不可以隨便,

不然原本自己下廚是希望可以吃的健康的,到最後卻變成反效果,

這不就太得不償失了嗎?

 

說到食用油,大家一定都想知道哪種油最好?

要想知道這個答案,就不得不先介紹油的冒煙點一詞。

什麼是油的冒煙點?

每一種油耐受的溫度不一樣,這就稱之為冒煙點,

任何油類只要達到冒煙點以上,就會開始變質,

吃下這種油,絕對對身體有害!!

 

▼ 以下為一般我們最常使用的食用油的發煙點,皆為未精製的數據。
    (擷取至陳陳俊旭醫師吃錯了當然會生病一書)

 The Village 酪梨油_3    

 

所以葵花油在攝氏107度就開始冒煙變質了,

這樣的油如果拿來炒菜或是炸東西,絕對會產生許多毒素,

偏偏台灣人就很愛用葵花油!!!

 

前陣子大家瘋狂的迷上冷壓橄欖油,

但是其實他的發煙點大約是攝氏160度,

拿來炒菜其實也有點危險,一不小心就會變質,

所以這類的油品,還是比較適合涼拌。

 

除了發煙點,是否經過精製 ,也是決定好油與否的標準,

所謂「精製」(refining),

即是不再透過物理性的榨取方式,而是採用化學提煉而成,

經過化學脫膠、脫色、脫臭等化學過程,

除了營養成分消失之外,還產生反式脂肪與致癌物質。

 

 

所以所謂的好油 ,就是當你買到也買對了的時候 ,還要用對的方式去烹調才行。

 

看完了上表,大家有注意到裡面冒煙點最高的是酪梨油嗎?

所以艾薇現在主要都是使用酪梨油做料理,

煎、炸、炒、烘都十分適合。

 

以下就來介紹我的愛油,來自紐西蘭的The Village Press冷壓初榨酪梨油,

會使用它的原因很簡單,

無非就是因為它是不使用任何化學溶劑,也無重金屬殘留的頂級冷壓初榨油品。

既然要吃油,那就一定要吃好油,

 

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The Village Press頂級冷壓初榨酪梨油是2015紐西蘭廚神當道節目指定用油,

紐西蘭廚神Nadia Lim也在官網上指名推薦,

所以一上市就立刻吸引艾薇的眼光。

The Village 酪梨油_4.jpg

 

 

食用酪梨好處多多 :

The Village 酪梨油_27.png  富含維他命A、C、D、E、B1、B6、B12及葉酸

The Village 酪梨油_27.png  富含礦物質鈣、鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅、錳、硒

The Village 酪梨油_27.png  含有高單位β谷固醇、葉黃素、類胡蘿蔔及高含量不飽和脂肪酸

 

而每瓶The Village Press酪梨油皆含有20顆當季鮮採酪梨,等於營養x20倍。

 

The Village 酪梨油_5.jpg

 

 

 

 

跟橄欖油相比,就知道酪梨油有多營養了!!

※ β谷固醇含量是橄欖油的4倍

※ 葉綠素含量是橄欖油的10倍

※ 維他命E含量是橄欖油的1.25倍


※ 胡蘿蔔素含量是橄欖油的3倍


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The Village Press酪梨油選用當季最新鮮的酪梨

採收後於低溫下保存3-5天待其成熟之後,剝皮去核直接使用物理低溫壓榨製成。

過程中完全不使用任何化學溶劑也無重金屬殘留,是真正的頂級冷壓初榨油品。

 

  The Village 酪梨油_8.jpg

  

 

一般國際認定酸度0.8%以下即為頂級初榨(extra virgin)等級,

The Village Press酪梨油酸度僅0.32%,真的是頂級好油! Good job  

The Village 酪梨油_7.jpg

 

 

食用油的理想容器是玻璃瓶,而且會經過暗色防光害處理,

以防止食用油在儲存過程中的「光氧化」發生,造成食用油的品質變劣,

小容量的包裝方式,較易保存油品的新鮮度。

 

The Village Press酪梨油的容量為250ml的玻璃瓶裝,

瓶身呈暗色,是最適合的包裝方式。

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未開封的酪梨油可以於陰涼處存放2年,開封後建議越早食用完越好。

The Village 酪梨油_10.JPG

 

 

瓶口的設計還不錯,出油量非常好控制,

不會像有些油品瓶口設計不良,常常倒一倒就流到瓶身去,

每次用每次都要擦拭瓶身,真的讓人越用越火大。

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冷壓初榨的酪梨油色澤呈現黃綠色,

聞起來帶有些許香氣,嚐起來則有淡淡的酪梨味,

不少人擔心用酪梨油炒菜,會讓食物帶有酪梨的味道,

這一點大家可以放心,艾薇試著煎蛋、煎魚、炸肉、炒菜,甚至連蛋糕都做了,

完全沒有任何影響。

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是不是好油一試便知道,接著就來上菜囉!!

 

The Village 酪梨油_27.png  蕃茄炒蛋

準備的食材有 : 蛋、蕃茄、、蒜頭、蔥花、蕃茄醬

做法 :

1. 熱鍋後加入酪梨油,將蛋炒至八分熟後盛起備用。

2. 原鍋再加入一匙酪梨油,爆香蒜頭,加入蕃茄拌炒至軟後再加入蕃茄醬炒勻。

3. 最後加入蛋及鹽巴調味後,在灑上蔥花即可。 

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這道蕃茄炒蛋是我家餐桌常出現的一道料理,

有人說炒蛋時會沾鍋,其實只要鍋子夠熱,加油後再炒蛋,其實是不會沾的,

只是若是使用發煙點較低的油品,在炒蛋時,應該就已經出現不少油煙了,

所以大家還是要選擇發煙點較高的油類會比較適合喔!

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艾薇這一餐選擇蔬食料理,用酪梨油來炒菜完全不會影響到蔬菜原先的味道,

而且炒出來的青菜色澤很漂亮,這一桌菜讓人食慾大開啊!

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就連不愛吃青菜的小孩都說好吃,吃完還問有沒有,真的超有成就感的!

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因為艾薇家是開放式廚房,

每次只要一煎魚,整個家裡就會瀰漫著油煙味,久久不能散去,

就連鼻子不好的Charles,都會抱怨油煙味太重,

因為煎魚是沒辦法加水來降低溫度的,

很多食用油其實用於煎魚時,是非常容易就超過發煙點,當然會產生一堆油煙,

這次使用了酪梨油,油煙明顯變少,味道比之前好太多了!!

 

The Village 酪梨油_27.png  香煎土魠魚

準備的食材有 : 土魠魚一片、鹽巴適量

做法 :

1. 土魠魚洗淨擦乾後,在表面灑上鹽巴靜置半小時。熱鍋後加入酪梨油,將蛋炒至八分熟後盛起備用。

2. 熱鍋後加入酪梨油,將魚片放入,接著蓋上鍋蓋悶煎五分鐘。

3. 接觸鍋面的那面魚片呈現金黃色後,翻面續煎五分鐘後即可。

 

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香煎土魠魚真的非常簡單,只要表面抹上些許鹽巴醃過後,

土魠魚的肉質就會變的軟嫩,表面煎到微恰恰,真的就非常好吃了!

同樣的方法也適用在鮭魚上,一樣的料理方式,一樣的美味!!

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除了炒跟煎,那可不可以拿來炸東西?

我們家通常不會做炸物,一般都是用半煎炸的方式在料理食物,

像是這道香煎肉排就是用半煎炸的方式料理,也是非常美味喔!

The Village 酪梨油_27.png  香煎肉排

The Village 酪梨油_20.jpg

 

 

完成後的肉排表面灑一些黑芝麻,看起來更好吃了,

 

每次做這道料理,一大盤的肉排就會瞬間被掃光,

我家的小孩真的是吃貨,專挑好料的吃XD

The Village 酪梨油_21.JPG

 

台灣人最常見的烹煮方式還是煎、煮、炒、炸為主,

所以耐高溫不起油煙的酪梨油,絕對是首選啊!!

 

 

有在看部落格的朋友一定知道,艾薇非常喜歡烘焙這件事吧!

在做戚風蛋糕時,是需要使用液態油的,

之前拿過苦茶油做戚風蛋糕,嗯~做出來的蛋糕有股淡淡的苦茶香,小孩完全不能接受...

這次試著加入酪梨油,做出來的蛋糕味道沒什麼改變,真的是太棒了!

The Village 酪梨油_27.png  戚風蛋糕

食譜請參考 : http://novichen.pixnet.net/blog/post/40324147

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戚風是艾薇最愛的蛋糕料理,除了美味外,吃起來給人清爽無負擔的感覺,

還搭配蔓越莓、葡萄乾、可可粉、各式堅果做各種變化,

搭配當季新鮮的水果也很棒喔!

戚風在我家可說是最受歡迎的甜點了。

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使用The Village Press 酪梨油後,

除了廚房油煙變少外,連碗盤的清洗也變得容易多了,

只要用水沖一沖,完全不需要用到洗碗精,就可以把油脂洗乾淨,

跟以往用過的食用油真的差好多喔!

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這陣子使用了 The Village Press 酪梨油,真心覺得他好用,

也發現自己用過酪梨油後就回不去了,

如果大家有去賣場逛逛,不妨好好的觀察成列在你前方的那些油品,

就可以發現大部分的食用油都是精煉過的,

要挑到一瓶冷壓初榨的油品相當不容易,而且費用相較之下也比較高,

但是還是要說,要吃進肚子裡的東西一定要慎選,

想要吃的更健康,那麼就一定要試試看The Village Press 的酪梨油!!

 

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1454349735-808640732.gif ▌廚房好物推薦 ▌不是好油不推薦II,用過後你絕對會愛上它 ! ♥ The Village Press 風味橄欖油、巴薩米亞醋 ♥

 

0_TVP風味橄欖油 

 

記得上次艾薇介紹過的The Village Press冷壓初榨酪梨油嗎?

因為用的太滿意了,所以後來又試用了同是TVP出廠的風味橄欖油,

要不是接觸到TVP的油品,我真的不知道原來橄欖油還可以有這麼多種風味。

這次要來介紹TVP的風味橄欖油及巴薩米亞醋,

跟酪梨油一樣值得推薦!

 

 

1_TVP風味橄欖油.JPG

這系列的橄欖油包含松露橄欖油、蒜味橄欖油、

MANZANILLO橄欖油、PICUAL橄欖油、BARNEA橄欖油及巴薩米亞醋,

每款油品的用法都不同。

 

 

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THE VILLAGE PRESS橄欖油為紐西蘭原裝進口的冷壓初榨橄欖油

也是2015紐西蘭廚神當道節目的指定用油

所以橄欖油的品質自然不用擔心。

 

 

25_TVP 橄欖油.jpg

想要知道橄欖油的品質好壞,那當然要先了解什麼是「酸度」?

「酸度」指的是橄欖油中「游離脂肪酸」的含量,也就是油的氧化程度

游離脂肪酸是由甘油上解離(水解)下來的脂肪酸,是做為油脂變質程度的指標。

當油脂在受熱或酸、鹼的作用發生水解反應時,

三酸甘油脂會分解成脂肪酸及甘油,造成酸值的上昇,

因此酸度(酸值)常作為評價食用油的標準

簡單來說,酸價數值越低表示被氧化的程度越小,油質就越新鮮;

反之酸價越高,油的品質越差。

而The Village Press的橄欖油酸度為0.12%,油質是十分新鮮的。

 

 

27_TVP 橄欖油.jpg28_TVP 橄欖油.jpg29_TVP 橄欖油.jpg

The Village Press橄欖油的製作過程從選地、種植、收榨到包裝都非常的講究, 

250ml的小罐玻璃包裝,也是最適合保存油品新鮮度的包裝方式。

 

 

24_TVP 橄欖油.jpg

The Village Press的風味橄欖油一共有五瓶,另外一瓶為巴薩米亞醋,

每一瓶的風味都不一樣,所以可以搭配不同的料理使用不同的油品。

其中比較特別的是蒜味橄欖油及松露橄欖油,

這兩罐橄欖油因為有特殊的風味,所以搭配簡單的食材就可以有不錯的味道。

 

 

2_TVP風味橄欖油.JPG

3_TVP風味橄欖油.JPG

每瓶橄欖油瓶身上都有標明適合的烹飪方式,

像是PICUAL適合用於白肉及海鮮料理,

BARNEA適合紅肉料理,

MANZANILLO則是適合當沾醬使用。

 

以下就來介紹每瓶橄欖油跟巴薩米亞醋的使用方法~

 

109.gif 蒜味橄欖油

使用頂級冷壓初榨橄欖油加上一定比例的蒜油調製而成。

開瓶即可馬上享用來自紐西蘭的蒜香橄欖油了! 

4_TVP蒜味橄欖油.JPG

因為艾薇很喜歡蒜味料理,所以這罐蒜味橄欖油可說是我的最愛,

有了它,即使不切蒜頭,也可以讓料理中有蒜頭的香味。

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 The Village 酪梨油_27.png 簡易燙青菜

懶人健康料理,就是這道簡單的燙青菜,加了蒜味橄欖油後就會有淡淡的蒜香味了。

 

5_TVP蒜味橄欖油.JPG

要準備的食材有 : 蒜味橄欖油、高麗菜、鹽巴

做法 :

1. 高麗菜洗淨撥小片後放入滾水中燙熟。

2. 加點鹽巴後直接將這瓶蒜味橄欖油淋上去即可!
   (鹽巴也可以換成香菇醬油,也很好吃喔!)

 

 The Village 酪梨油_27.png 蒜味蔬菜義大利麵

 利用蒜味橄欖油,輕鬆完成義大利麵!

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準備的食材有 : 蒜味橄欖油、義大利麵、香菇、花椰菜、羅勒(九層塔)

做法 :

1. 香菇切片、花椰菜洗淨燙熟,義大利麵煮至8分熟備用。

2. 熱鍋後倒入蒜味橄欖油,接著放入香菇炒軟,接著放進花椰菜及義大利麵拌炒。

3. 最後加入鹽巴、胡椒粉及少許蒜味橄欖油炒勻,最後加入羅勒後即可關火裝盤。

 

 

 The Village 酪梨油_27.png 義式烤雞腿排

非常簡單的雞腿排做法,深得小孩的喜歡!

7_TVP蒜味橄欖油.JPG


食譜請參考 : http://novichen.pixnet.net/blog/post/44112259

 


 

109.gif 松露橄欖油

使用頂級冷壓初榨橄欖油加上天然的松露香料調製而成。

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松露橄欖油帶著淡淡的松露香味,風味很特別,喜歡松露料理的朋友一定會喜歡。

 

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The Village 酪梨油_27.png 松露橄欖油烤馬鈴薯

加入松露橄欖油的烤馬鈴薯有股獨特的風味,個人覺得挺好吃的喔!

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準備的食材有 : 松露橄欖油、馬鈴薯、迷迭香、義式胡椒粉、鹽巴、蒜末

做法 :

1. 馬鈴薯削皮切塊後放入清水中靜置10分鐘後瀝乾,少許迷迭香剪碎。

2. 盆中倒入1大匙松露橄欖油、迷迭香、蒜末及1小匙鹽巴及適量義式胡椒粉,

    再加入馬鈴薯塊,將全部材料混和均勻後倒入烤模中。

3. 烤箱預熱至180℃,將烤模放入烤箱中烤約30分鐘即完成這道料理。



The Village 酪梨油_27.png 松露橄欖油炒蛋

愛吃蛋的朋友絕對不可以錯過這道料理,非常簡單卻十分美味!10_TV松露橄欖油.jpg

準備的食材有 : 松露橄欖油、兩顆蛋、少許鹽巴、義式胡椒粉

做法 :

1. 蛋先打成蛋花備用。

2. 鍋中倒入松露橄欖油後,將蛋花加入炒熟,加入少許鹽巴及義式胡椒粉調味即可。
   (加入義式胡椒粉後做成的松露炒蛋會更香更好吃)

 



109.gif 巴薩米亞醋 

紐西蘭優質葡萄耗時五年釀製而成,

最適合搭配The Village Press 系列油品的葡萄醋。

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30_TVP 橄欖油.jpg  

這罐巴薩米亞醋帶有濃厚的醋香味,嚐起來也頗酸的,

一般是搭配MANZANILLO橄欖油做成油醋醬使用,

或是加入料理中,變成另一種風味。

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The Village 酪梨油_27.png 巴薩米亞醋煎雞柳

這道料理我們全家人都非常喜歡,沒想到巴薩米亞醋加熱後會有這麼棒的風味!

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食譜請參考 : http://novichen.pixnet.net/blog/post/44105554

 


 

109.gif MANZANILLO 橄欖油

口感圓潤適合涼拌或搭配葡萄醋變成油醋醬使用。

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這一罐MANZANILLO 橄欖油,

艾薇都是搭配巴薩米亞醋一起使用,就會變成美味的油醋醬。

 

The Village 酪梨油_27.png 手工麵包佐油醋醬

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準備的食材有 : 麵包或吐司皆可、MANZANILLO 橄欖油、巴薩米亞醋

做法 :

1. MANZANILLO 橄欖油及巴薩米亞醋混合均勻即成油醋醬。

 

The Village 酪梨油_27.png 沙拉佐油醋醬

14_TVP巴薩米亞醋.JPG

準備的食材有 : 新鮮沙拉、MANZANILLO 橄欖油、巴薩米亞醋

做法 :

1. MANZANILLO 橄欖油及巴薩米亞醋混合均勻即成油醋醬。

 

The Village 酪梨油_27.png 溫沙拉佐蜂蜜油醋醬

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有時候想要改吃溫沙拉,也可以混合蜂蜜變成有點酸甜的口感,非常開胃好吃喔!

 

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準備的食材有 : 花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍、豌豆、MANZANILLO 橄欖油、
                        巴薩米亞醋、蜂蜜

做法 :

1. 1大匙MANZANILLO 橄欖油、1小匙巴薩米亞醋及1小匙蜂蜜混合均勻即成淋醬。

2. 將所有蔬菜洗淨後切成適當大小後放進滾中水燙熟,再加入淋醬攪拌均勻即可。

 

 


 

109.gif PICUAL橄欖油

帶有淡淡辛辣和新鮮青草之口感,推薦淋灑在清蒸海鮮和雞肉菜餚上。

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這一罐艾薇也很常拿來用,因為兩個孩子很喜歡吃海鮮義大利麵。

 

The Village 酪梨油_27.png 茄汁海鮮義大利麵

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食譜請參考 : http://novichen.pixnet.net/blog/post/43975654

 

 

The Village 酪梨油_27.png 味增烤雞胸肉

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食譜請參考 : http://novichen.pixnet.net/blog/post/43907833

 


 

109.gif BARNEA橄欖油

 帶有淡淡的胡椒和奶油口感,推薦和提味蔬菜一起烹飪紅肉菜餚。

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牛肉料理就交給這罐BARNEA橄欖油就對啦!

 

The Village 酪梨油_27.png 波隆那肉醬

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食譜請參考 : http://novichen.pixnet.net/blog/post/42475204

 

 

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紅醬做好後,

將煮到八成熟的義大利麵及煮熟的花椰菜加進去,

就是波隆那肉醬義大利麵,

做法超簡單的,而且非常美味喔!!

 

以上,就是艾薇使用THE VILLAGE PRESS風味橄欖油及巴薩米亞醋的心得,

也同時提供了試做的食譜讓大家參考,

會自己下廚的朋友,大部分的原因也是想要吃的健康,

那麼就一定要慎選食用油,

在這邊推薦THE VILLAGE PRESS橄欖油給大家喔!!

 

 

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1454349735-808640732.gif  ▌好物推薦 ▌深受孩子們喜愛,成分單純的全天然產品 ♥ Annies 天然水果條 & Sweet Nature 天然甜蜂蜜 ♥

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不知道大家在購買零食餅乾前,是否會先看一下產品的成分呢?

有時候一小包餅乾,裡面的食品添加物多到嚇人,

有些還含有色素跟防腐劑,

這樣的東西,艾薇自己不吃,也同樣不會給小孩吃。


今天要來介紹兩款艾薇覺得很不錯的東西,

那就是Annies天然水果條及Sweet Nature天然甜蜂蜜,

這兩款產品都不含人工添加物,是純天然的產品,

這也是為什麼艾薇要推薦的原因。

 

 

i2nzu3xdy0mjyyzmjzyy.png  Annise天然水果條

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Annies是紐西蘭最大的蘋果果乾製造商,

水果條都是由紐西蘭優質水果烘乾製成,

所有產品都是100%天然無任何人工添加物。

 

 

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產品特色就是除了水果外,真的什麼都沒有thumbs_up.gif  

● 真正100%純天然

● 無防腐劑

● 非濃縮還原果汁

● 無麩質

● 無添加砂糖

● 無添加香料與色素

● 紐西蘭當地種植與生產

 



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目前產品的口味有三種,

蘋果&波森莓、蘋果&草莓、蘋果&芒果&百香果,

不管是哪種口味,愛薇覺得都非常好吃,

而小孩則是偏好蘋果&波森莓、蘋果&草莓兩款。

 

 

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水果條一盒淨重90g,裡面有六條獨立包裝,便於攜帶,

保存方法十分簡單,避免陽光直曬,常溫儲存就可以囉!



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看到水果條時,兩個小孩超開心的,迫不急待的想要吃。

 

 

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不管是哪種口味的水果條,都是用一整顆蘋果加上其他水果一起製成的,

每一款都帶有酸甜的口感,而酸味跟甜味都是來自水果自身的味道,並沒有添加任何東西,

有時候飯前的小點心吃點水果條,也有開胃的效果呢~

 

 

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三款水果條都很好吃,不過兩個小孩一個喜歡蘋果&波森莓,另一個喜歡蘋果&草莓的,

 

最近我們家的零嘴都換成Annies水果條了。

 

 

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Annies水果條也非常適合外出攜帶,

像是我們去戶外踏青時,也常常是帶著水果條出門的,

可以隨時補充能量,又對身體有益。

 

艾薇真的很推薦這款水果條,真的好吃又營養,

而且不管是在家裡、在車上、在學校或是在戶外都可以隨手來上一條,

真的是太方便了, 大家一定要試試看喔!

 

 

 

i2nzu3xdy0mjyyzmjzyy.png  Sweet Nature甜蜂蜜 

1_Sweet Nature蜂蜜.JPG

 

接下來再來推薦另一款好物 - Sweet Nature 天然甜蜂蜜,

因為艾薇很喜歡吃蜂蜜,所以蜂蜜在我家也是必備品之一。

 

Sweet Nature 天然甜蜂蜜來自紐西蘭馬爾堡地區,

這個地區擁有最天然的自然環境,沒有工業,也沒有川流不息的大馬路,

所以他們的採蜜場不會受到空氣汙染與落塵的危害。

而提供花蜜的花朵與樹叢全部都是野生的,

因為生長環境沒有任何的人工干預,所以才能養育出最健康的蜜蜂,

進而提供最頂級的紐西蘭天然甜蜂蜜。

 

 

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這系列的蜂蜜共有三種風味,活性麥蘆卡蜂蜜、藍色琉璃苣蜂蜜、乳狀三葉草蜂蜜,

每種風味的味道都不一樣,適合食用的方式也有點不同。

三罐蜂蜜一起買,還附贈一隻蜂蜜棒,

這隻蜂蜜棒為特選北美楓木一體成型雕刻製成,

跟一般市面上的蜂蜜棒不一樣,

市售蜂蜜棒,柄和頭使用膠黏的方式組合以降低成本,但容易滋生細菌。

溶解蜂蜜時使用Sweet Nature蜂蜜棒,

除了可以避免金屬游離的問題還可以增加蜂蜜和水的接觸面積,

讓你攪拌的更輕鬆,蜂蜜也喝得更優雅喔!

 

 

3_Sweet Nature蜂蜜.JPG

不管是哪一款蜂蜜,都是100%純天然蜂蜜,

而且也都有通過認證,所以食用起來更安心。


產品檢驗報告請點我

紐西蘭主要產業部風險管理認證請點我

 

 

4_Sweet Nature蜂蜜.JPG

每罐蜂蜜都有完整的封膜,以確保運送過程中不會受到汙染。

 

 

i2nzu3xdy0mjyyzmjzyy.png  活性麥蘆卡蜂蜜

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麥蘆卡是紐西蘭特有的原生植物,生長在乾燥的海岸線上,

其花蜜口感濃郁、氣韻天成,產量稀少是自然界中蜂蜜的最頂級品種。

 

 

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麥蘆卡蜂蜜質地跟蜂王乳有點像,帶有薄荷清香,

吃起來其實有點像蜂膠的味道,有的人可能會不喜歡,

但是我們家的人是不排斥啦!

 

 

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麥蘆卡蜂蜜最適合食用的方式是直接吃,

所以一人給一根湯匙,自己挖一匙起來吃。

 

 

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兩個孩子吃了一口不排斥,還說很好吃,

所以麥蘆卡蜂蜜在我們家是很受歡迎的。

 

 

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吃完一匙後安安還是不滿足,又說要在吃一匙,

看他那副表情,開心的勒~

 

 

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挖了大大一口吃進去,哈哈,這孩子真的很愛這罐蜂蜜眨眨眼睛  

 

 

i2nzu3xdy0mjyyzmjzyy.png 藍色琉璃苣蜂蜜 

11_Sweet Nature蜂蜜.JPG

藍色琉璃苣是一種外型優美的植物,

其藍色的花瓣就像一件長裙在風中飄逸突顯其高貴優雅的氣質。

 

 

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藍色琉璃苣蜂蜜含有獨特的花草香味,這個味道跟一般我們常吃的蜂蜜類似。

 

 

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這款蜂蜜適合搭配茶或咖啡,

艾薇常常拿他來泡蜂蜜紅茶,

加入鮮奶後,就會變成好喝的蜂蜜鮮奶茶,

非常適合當作下午茶的飲品喔!

 


另外最近很夯的蜂蜜檸檬水,

也可以用這款蜂蜜來泡,味道也很不錯呢~

 

 

i2nzu3xdy0mjyyzmjzyy.png 乳狀三葉草蜂蜜 

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三葉草又稱苜蓿草,蜂蜜呈現膏狀,一般適合用在料理上。

 

 

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看的出來蜂蜜較濃稠,所以艾薇就直接拿來用在料理上了。

 

 

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做吐司時,用三葉草蜂蜜取代原先的砂糖,做出來的吐司帶著淡淡的蜂蜜香。

 

 

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吐司的組織一樣綿密,非常好吃喔!

 

 

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另外把三葉草蜂蜜、MANZANILLO橄欖油跟巴薩米亞醋混在一起做成蜂蜜油醋醬,

燙個青菜後,淋上蜂蜜油醋醬,就是非常好吃的溫沙拉囉!

 

 

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還有這道蜂蜜檸檬烤雞胸也是簡單又美味,

詳細做法請參考 ~

♥ 艾薇廚房 ♥ 懶人烤箱料理,適合夏季的清爽滋味 ▌蜂蜜檸檬烤雞胸 ▌(步驟圖文版)



以上兩樣產品就是艾薇最近發現的好物,

不管是水果條或是甜蜂蜜,都非常受到孩子們的歡迎,

老話一句,因為是要吃進肚子裡去的,所以絕對要慎選食物,

以免病從口入,得不償失啊!!!

 

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