☆Welcome to Ivy's World☆ 公告區~
    MamiBuy 最多媽媽分享的親子平台        


▌艾薇 ▌10年前去了一趟加拿大後,就愛上了在廚房裡忙東忙西,

升格為人母後,最愛分享育兒大小事及各類美味的食譜。


▌Charles ▌竹科工程師,喜歡研究各類電子類產品,

平常最愛的就是回家吃一頓愛心料理跟陪小孩玩樂高。


可以為家人料理食物是一件很幸福的事,從料理中,可以感受到滿滿的愛。
在艾薇的部落格裡,沒有繁雜的食材跟手法,只有用簡單食材創造出的美味料理。


本部落格文章與照片版權為艾薇所有,未經同意請勿轉載或複製使用,謝謝。


加州21天親子自由行 → SF、Monterey、Carmel、NAPA、RENO ♥ 連結 ♥

九州八日親子自由行 → JR PASS玩透透 ♥ 連結 ♥

關西七日親子自由行 → 善用票券大玩特玩 ♥ 連結 ♥

OKINAWA沖繩親子自由行 → 親子必遊景點!! ♥ 連結 ♥


找民宿、找飯店,國內外訂房推薦→→→ https://goo.gl/rQnxqm ♥


各國旅遊4G高速上網吃到飽預約(九折優惠+寄件免運費) ♥ https://goo.gl/CcDhyb ♥


合作相關事宜請來信


蝦仁煎_1.JPG

 

其實之前就做過蚵仔煎了,只是發懶沒有把步驟拍下來,

所以這次就利用冰箱有的食材,來做一次蝦仁煎,

蚵仔煎的做法跟蝦仁煎一樣,大家可以依樣畫葫蘆,

如果沒有蚵仔跟蝦仁這兩樣食材,其實雞蛋煎也是很好吃的喔~

蝦仁煎的做法真的非常簡單,沒有廚藝也不會失敗,

現在就跟著艾薇,一起來試做這道著名的台灣小吃吧!

 



《材料》2人份

 

蝦仁煎_2.JPG


1. 太白粉 ....... 2大匙

2. 地瓜粉 ....... 2大匙

3. 水 ....... 1大匙

4. 蝦仁 ....... 50g(愛吃蝦的可以放多點)

5. 小白菜 ....... 1大把

6. 蛋 ....... 2顆

7. 海山醬 ....... 適量

 


 

《做法》

 

蝦仁煎_3.JPG

【1】太白粉、地瓜粉跟水混合均勻即成粉漿。

        蝦仁洗淨去腸泥後用鹽巴抓醃一下,小白菜切段、蛋白蛋黃打勻。

 

 

蝦仁煎_4.JPG

【2】小火加熱鍋子後,加入酪梨油,放入蝦仁煎至兩面呈現紅色。

 

 

蝦仁煎_5.JPG

蝦仁煎_6.JPG

蝦仁煎_7.JPG

【3】倒入一大匙的粉漿後,在上面加入蛋花及小白菜。

 

 

蝦仁煎_8.JPG

【4】接著在上面淋入一大匙的粉漿。

 

 

蝦仁煎_9.JPG

【5】等到接觸鍋面的粉漿呈現焦黃的時候,就可以翻面了。

 

 

蝦仁煎_10.JPG

【6】在繼續煎至另一面也呈現焦黃即可起鍋。

 

 

蝦仁煎_11.JPG

美味的蝦仁煎就完成啦! 真的很簡單吧!!

 

 

蝦仁煎_1.JPG

煎好的蝦仁煎在上面淋上些許的海山醬就是好吃的蝦仁煎了,

沒有海山醬的話,其實我覺得用醬油膏也很對味喔!


這樣的做法也適用於蚵仔煎跟雞蛋煎,大家也可以試試看喔!

 


, , , , ,
創作者介紹

艾薇 ❤ 廚房是我的遊樂園

艾薇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼