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▌艾薇 ▌10年前去了一趟加拿大後,就愛上了在廚房裡忙東忙西,

升格為人母後,最愛分享育兒大小事及各類美味的食譜。


▌Charles ▌竹科工程師,喜歡研究各類電子類產品,

平常最愛的就是回家吃一頓愛心料理跟陪小孩玩樂高。


可以為家人料理食物是一件很幸福的事,從料理中,可以感受到滿滿的愛。
在艾薇的部落格裡,沒有繁雜的食材跟手法,只有用簡單食材創造出的美味料理。


本部落格文章與照片版權為艾薇所有,未經同意請勿轉載或複製使用,謝謝。


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鈦讚鍋_0.jpg

 

做為一名煮婦,最開心的莫過於收到鍋子了,

其實就是不管有幾個鍋子,永遠都少一個的概念 XD

這次要來試用的是ZAWA最新推出的瓷晶系列32cm平底鍋,

第一次用鈦讚鍋,真的讓艾薇很驚艷!!

 

艾薇身邊有很多朋友都在用鈦讚鍋,其實一直都很想購入一把,

這次終於有機會試用鈦讚鍋,真的是太開心了!

廢話不多說,就直接進入正題吧!

 

 

鈦讚鍋_2.jpg

鈦讚鍋有分很多系列,大家可以參考上圖,

這次艾薇收到的是瓷晶系列的32cm平底鍋,

這個鍋子的大小比較適合5人以上的家庭使用,

可是說真的,像我們雖然是一家四口,可是用這個鍋子,其實我覺得也蠻剛好的,

可能是我平常用慣了36cm大的中華炒鍋,所以32cm的平底鍋用起來也蠻順手的。

 

 

鈦讚鍋_3.JPG

這是32cm平底鍋,深度有9cm,容量約5500cc,重量約1550g,

可能是拿慣了鑄鐵鍋,感覺鈦讚鍋還蠻輕的。

 

 

鈦讚鍋_9.JPG

平底鍋有附送一個透明安全強化玻璃鍋蓋,對艾薇來說,有鍋蓋是很重要的一件事,

因為平底鍋可以拿來煎魚,煎魚的時候油通常都會亂噴,

要避免油噴的到處都是,就只能靠鍋蓋了,

而且煎魚時,只要蓋上鍋蓋用悶燒的方式,魚很快就會熟了,

所以有附送鍋蓋的這一點,實在是很深得我心啦!

 

 

鈦讚鍋_4.JPG

鈦讚鍋的鍋身為複合金,傳熱性特強,所以煮食時,不需要開到大火,

鍋身不含「鐵氟龍」,

所以相較於其他鐵氟龍材質的不沾鍋有更長的使用期限。

 

 

鈦讚鍋_5.JPG

瓷晶系列32cm平底鍋的鍋面面積較以往的大,鍋壁也比較直,

鍋子的高度還挺高的,所以炒菜時菜也不會灑出來,完全可以當成炒鍋來用。

 

 

鈦讚鍋_6.JPG

這款平底鍋還有把手設計,

所以炒完菜後,可以一手握把手,一手拿鍋柄,直接將菜倒到盤子裡喔!

 

 

鈦讚鍋_7.JPG

 

跟經典系列的鍋具不同的是瓷晶系列把手是固定的且鍋內有卯釘,

而經典系列把手是螺絲鎖的,一體成型,

同尺寸的鍋子,瓷晶系列的則是比較輕一些,

但是不管是哪一款,都一樣不沾好清洗,

料理食物的方式一樣都是用中小火就可以了。

 

 

鈦讚鍋_8.JPG  

鈦讚鍋的產地是100%台灣生產製造,大家一起來愛用國貨吧!

 

 

鈦讚鍋_10.JPG

鈦讚鍋_11.JPG

拿到鍋子後,艾薇迫不急待的就先來試用了,

開鍋方式就是用清水加中性清潔劑洗淨鍋子就好,十分簡單,

而清洗的方式就用一般棉質抹布或海綿+熱肥皂水或中性清潔劑清洗即可,

真的是非常簡單!!


但是要注意的是鍋外層無論是不沾塗層或鑄造層,

均不可使用強力去污粉或硬物清洗,

而且也不可以用鐵製鋼刷或菜瓜布及其它粗糙物質洗擦,

另外也不可置於自動洗碗機內清洗,機內熱水加鹼性洗潔液恐會對鍋具造成破壞。

 

 接著就來用鈦讚鍋做菜啦!

 第一道料理就是煎荷包蛋,要看是不是真的不沾,煎蛋最準了!

鈦讚鍋_12.JPG

因為看到說明書上說鈦讚鍋可以不加油就有不沾的效果,

所以艾薇就不加油試試看,結果真的完全不沾耶!

輕易的就可以將蛋翻面了,完全的無油煙料理XD

 

 

鈦讚鍋_13.JPG

煎蛋都沒問題了,那炒蛋當然也是,

不管怎麼翻,就是不沾,而且這次炒蛋艾薇才加了一點點的酪梨油,

炒出來的蛋就十分好吃了!

 

 

鈦讚鍋_14.jpg

接著來做抓餅,也是完全不需要加油,就把抓餅加熱一下,

然後餅皮由兩邊外側往中間擠壓,就可以做出蓬鬆又酥脆的抓餅囉!

 

 

鈦讚鍋_15.jpg

煎魚也非常輕鬆啊!

首先在鯛魚的表面灑上一些鹽巴,鍋內加入一些油,

直接放進鯛魚煎至接觸鍋面的那面呈現金黃色後翻面續煎,

接著蓋上鍋蓋用悶煎的方式完成煎魚,最後灑上一些香料胡椒,

就是一道非常美味的香煎鯛魚了!

而且因為鍋身夠高,油也沒有噴濺出來,

真的非常輕鬆就能完成魚類料理。

 

 

鈦讚鍋_16.jpg

炒青菜當然也沒問題,而且鍋子大的好處就是不管怎麼炒,菜都不會飛出來XDD

 

 

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這一頓晚餐都是用鈦讚鍋做的喔!真的是第一次用就非常上手阿~

 

 

鈦讚鍋_18.JPG

這道牛丼蓋飯也是我們家餐桌上常常出現的一道料理,

每次只要做牛丼蓋飯,飯都要煮上比平常多2倍的量才夠一家四口吃!

食譜參考 b0353531e3da692c43866a088134ffe7.gif  

♥ 艾薇廚房 ♥ 不用十分鐘,也可以輕鬆完成孩子們喜歡吃的牛肉料理 ▌日式牛丼蓋飯 ▌

 

 

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有了不沾鍋後,做蝦仁煎也是沒問題的,完全不沾黏啊!

食譜參考 b0353531e3da692c43866a088134ffe7.gif  

♥ 艾薇廚房 ♥ 煮婦必學!!輕鬆在家做出美味的台灣小吃 ▌蝦仁煎 ▌

 

 

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再來一道中式炒麵,做法簡單,卻十分美味又營養,大家一定要試試看啊!

食譜參考 b0353531e3da692c43866a088134ffe7.gif  

♥ 艾薇廚房 ♥ 美味上桌,色香味俱全的 ▌中式炒麵 ▌

 


以上,就是艾薇試用鈦讚鍋的心得分享,

簡單來說,這真的是一把很好用的不沾鍋,推薦給也在找不沾鍋的朋友喔!

 

<本篇文章為與廠商合作文>


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艾薇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 酒瓶雕刻
  • 好像真的很好用耶!
    做菜可以少加油 真是太好了

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