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▌艾薇 ▌10年前去了一趟加拿大後,就愛上了在廚房裡忙東忙西,

升格為人母後,最愛分享育兒大小事及各類美味的食譜。


▌Charles ▌竹科工程師,喜歡研究各類電子類產品,

平常最愛的就是回家吃一頓愛心料理跟陪小孩玩樂高。


可以為家人料理食物是一件很幸福的事,從料理中,可以感受到滿滿的愛。
在艾薇的部落格裡,沒有繁雜的食材跟手法,只有用簡單食材創造出的美味料理。


本部落格文章與照片版權為艾薇所有,未經同意請勿轉載或複製使用,謝謝。


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鈦讚瓷晶炒鍋_0.JPG

 

之前介紹過 ♥ ZAWA 【瓷晶系列】平底 32cm 鈦讚鍋™ ♥,十分喜歡,

這次要再來介紹同一系列的另一款中式炒鍋,一樣非常的好用啊!

這咖鍋子的容量跟深度,非常適合一家四口的我們,

對於每天要炒菜的煮婦來說,一個好的鍋子,絕對是必要的!!!

 

 

鈦讚鍋_2.jpg

 

上圖為鈦讚鍋的種類,上次用的是瓷晶主廚平底32cm

這次要介紹的則是瓷晶系列的36cm炒鍋,

雖然說是適合5人以上使用,

但是實際上使用起來,其實4人份的菜量用這個炒鍋也是很好用的,

尤其是炒飯或炒麵時,可以輕鬆的翻炒食材,真的很棒啊!

 

 

鈦讚瓷晶炒鍋_1.JPG

36cm的中式炒鍋,容量有5500cc,但是重量只有1400g,比32cm的平底鍋更輕。

 

 

鈦讚瓷晶炒鍋_2.JPG

炒鍋一樣有附送一個透明安全強化玻璃鍋蓋,悶煮食物的時候很需要,

而且透明的鍋蓋可以看到食物燉煮的狀況,讓人更安心點。

 

 

鈦讚瓷晶炒鍋_3.JPG

鈦讚鍋的鍋身為複合金,傳熱性特強,煮食時不需要開到大火,

而且鍋身不含「鐵氟龍」,所以相較於其他鐵氟龍材質的不沾鍋有更長的使用期限。

 

 

鈦讚瓷晶炒鍋_4.JPG

炒鍋的側邊是有曲度的,所以翻炒食物時非常好用,

尤其是炒飯或是炒麵,真的超好用的,怎麼翻炒都不會噴濺出來,

用起來超有中式大廚的感覺好開心  

 

 

鈦讚瓷晶炒鍋_5.JPG

炒鍋的一頭有把手設計,

所以炒完菜後,可以一手握把手,一手拿鍋柄,直接將菜倒到盤子裡。

 

 

鈦讚瓷晶炒鍋_6.JPG

鈦讚瓷晶炒鍋_7.JPG

瓷晶系列的把手是固定的且鍋內有卯釘,而經典系列把手是螺絲鎖的,一體成型,

瓷晶系列的鍋子一般較經典的來的輕一些,

兩款鍋具都是不沾的,料理食物的方式一樣都是用中小火就可以了。

 

 

鈦讚瓷晶炒鍋_8.JPG

開鍋方式就是用清水加中性清潔劑洗淨鍋子就好,十分簡單,

而清洗的方式就用一般棉質抹布或海綿+熱肥皂水或中性清潔劑清洗即可。


但是要注意的是鍋外層無論是不沾塗層或鑄造層,

均不可使用強力去污粉或硬物清洗,

而且也不可以用鐵製鋼刷或菜瓜布及其它粗糙物質洗擦,

另外也不可置於自動洗碗機內清洗,機內熱水加鹼性洗潔液恐會對鍋具造成破壞。

 

鈦讚瓷晶炒鍋_9.JPG

炒鍋用於翻炒食物最適合不過了,食材受熱也更均勻,

而且怎麼炒,菜都不會飛出來,真的很好用!

 

 

鈦讚瓷晶炒鍋_10.JPG

非常受歡迎的紅蘿蔔炒蛋,是我們家的常備菜。

食譜參考 b0353531e3da692c43866a088134ffe7.gif

♥ 艾薇廚房 ♥ 小孩指定菜色,甜甜好下飯的 ▌紅蘿蔔炒蛋 ▌(步驟圖文版)

 

 

鈦讚瓷晶炒鍋_11.JPG

另外用炒鍋做三杯雞也非常適合,鹹鹹甜甜的味道,可以讓人喀掉兩碗飯。

食譜參考 b0353531e3da692c43866a088134ffe7.gif

♥ 艾薇廚房 ♥ 煮婦必學,做法簡單,大人小孩都喜愛的家常菜 ▌三杯雞 ▌(步驟圖文版)

 

鈦讚瓷晶炒鍋_12.JPG

今天晚上的四道菜,都是用炒鍋完成的,真的是一鍋萬用啊!

 

 

鈦讚瓷晶炒鍋_13.JPG

另外有深度的炒鍋,也可以拿來做滷味,

滷好的雞腿淋上蔥油,就是好香又好吃的蔥油雞腿。

食譜參考 b0353531e3da692c43866a088134ffe7.gif

♥ 艾薇廚房 ♥ 一鍋到底,簡單美味的家常滷味這樣做 ▌滷味拼盤 & 蔥油雞腿 ▌(步驟圖文版)

 

 

鈦讚瓷晶炒鍋_14.JPG

再炒兩道菜,就是豐盛的一餐啦!

 

 

鈦讚瓷晶炒鍋_15.JPG

另外這道炒寧波年糕,也是簡單又美味的一道料理,

也是直接用炒鍋一鍋到底完成的。

食譜參考 b0353531e3da692c43866a088134ffe7.gif

♥ 艾薇廚房 ♥ 一鍋到底,簡單美味的 ▌炒寧波年糕 ▌(步驟圖文版)

 

 

鈦讚瓷晶炒鍋_16.JPG

因為炒鍋有36cm,體積其實挺大的,

所以平常我都是直接擺在瓦斯爐上沒有另外收起,

一個人的午餐煮鯛魚烏龍麵時,也是直接拿這個炒鍋來用,

只能說鍋子大真的是做什麼都可以啊!

 

鈦讚瓷晶炒鍋_17.JPG

用一般市售的烏龍湯麵包,加上青菜、紅蘿蔔、鯛魚,

就可以完成這道既美味又健康的鯛魚烏龍麵了。

 

分享完畢,又是一款好用的不沾鍋,

有想買不沾鍋的朋友,可以考慮一下喔!

 

<本篇文章為與廠商合作文>


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艾薇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 訪客
  • $多少錢
  • 請至官網購買喔!

    艾薇 於 2017/06/02 15:46 回覆

  • 訪客
  • 炒鍋有點小希望有出39cm或40cm,我家都用40cm!
  • 希望鈦讚鍋有聽到你的心聲^^

    艾薇 於 2017/06/02 15:47 回覆

  • 訪客
  • 多少錢,要去那裡買?
  • 請至官網購買喔!

    艾薇 於 2017/06/02 15:47 回覆

  • 訪客
  • 可以用鐡鍋鏟嗎?
  • 這是不沾鍋,不能用鐵鍋鏟喔!

    艾薇 於 2017/06/02 15:48 回覆

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