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煮婦最愛的事往往跟廚房離不開關係,

這次要來推薦的好物就是Je Livia鑄鐵鍋系列產品。

大家都知道好鍋具往往可以讓做菜變得更輕鬆,

所以收集好鍋,似乎已經變成艾薇的興趣之一了,

而Je Livia鑄鐵鍋不僅好用,

料理完畢後,還可以直接端上桌擺盤,真的是太方便了!


先來說說Je Livia鑄鐵鍋為什麼好用?

● 鑄鐵材質可以讓食材均勻受熱,雖短料理的時間。

● 鑄鐵鍋內外皆有一層防鏽塗層,清潔保養非常簡單,也沒有生鏽的問題。

● 烤箱、瓦斯爐及電磁爐都適用。

光是以上三點,已經可以打趴一堆鍋具了,實際使用過後,真的覺得很值得推薦,

以下就來介紹這系列的鐵鍋以及分享食譜喔!

 

 

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收到Je Livia鑄鐵鍋時,讓人驚艷了一下,因為外盒好漂亮喔!

 

 

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這個系列的鍋具有四種尺寸,雙耳淺鍋、17CM小煎鍋、15CM小煎鍋、迷你方鍋。



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每個鍋子都有用氣泡袋包裝,避免運送過程中碰撞到。

 

 

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隨鍋附上的使用說明書,因為清潔跟保養都很簡單,說明書只有薄薄一張紙XD

 

 

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拿到實品時,我有仔細的檢查每一個鍋子,品質相當好,非常有質感。

 

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四個鍋子剛好可以堆疊起來,非常好收納,可以省下不少空間。

 

 

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鍋底的地方有 Je Livia字樣,很有精品鍋的感覺128991580_c.jpg  

 

 

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2714.png 初次使用前,先用清水將鍋子洗淨,

     用抹布或紙巾將水份擦拭乾淨並保持鍋子乾燥即可。

2714.png 每次使用時,先將食用油塗抹在鍋子表面,並且慢慢的預先加熱鍋子。

2714.png 使用完後,不需使用清潔劑,只需使用熱水清洗即可,

     遇到比較難洗的污漬,可以在鍋中加水煮沸,就可以輕鬆去除食物殘渣。

     鍋子洗淨後,先用抹布或紙巾將水份擦拭乾淨,

     再抹上一層薄薄的食用油,即完成日常的保養。

真的超好保養的,用了一陣子下來,完全沒有生鏽的問題啊!!

 

047.gif  雙耳淺鍋

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直徑 21cm / 長度 29cm(含手把) / 高度4cm

艾薇最喜歡的雙耳淺鍋,

也是最常出現在我家餐桌的一款鍋子,

對於一家四口的人來說,這個尺寸非常的好用。

 

 

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像是一般在餐廳才吃得到的鐵板豆腐,就是直接用雙耳淺鍋完成,

做法很簡單,一鍋到底,還可以直接當盤子用,CP值很高啊!

食譜請參考b0353531e3da692c43866a088134ffe7.gif  

♥ 艾薇廚房 ♥ 一鍋到底,熱鍋上的美好滋味 ▌鐵板豆腐 ▌(步驟圖文版)

 

 

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還有就是最近愛上的烤雞腿排,也是用這款鍋子完成,

因為手把較短,也非常適合進烤箱喔!

食譜請參考b0353531e3da692c43866a088134ffe7.gif  

♥ 艾薇廚房 ♥ 零廚藝,新手必學的烤箱料理 ▌迷迭香烤雞腿 ▌(步驟圖文版)

 

 

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烤雞腿牌也是超方便,簡單的用蒜末、鹽巴、義式香料鹽醃過後,

直接放在鍋中用中小火先煎過,等到雞皮呈現淡淡金黃色後翻面,

再把鍋子直接放進已經預熱到180℃的烤箱中,烤約10分鐘後就完成啦!

完成的烤雞腿,外皮帶點酥脆,好好吃啊!

烤雞腿的同時,再炒個蛋、炒幾樣青菜,就是豐盛的一餐啦!

 

 

 047.gif  17CM小煎鍋

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直徑17cm / 長度 26.5cm(含手把)  / 高度2.5cm

我最常拿來煎炸食物,或是拿來做兩人份的烘蛋及荷蘭鬆餅。

 

 

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相較於炸豬排,艾薇更喜歡用香煎的方法來處理里肌肉或是腰內肉。

《材料》
1. 腰內肉 ....... 300g

《醃料》
1. 醬油 ....... 1大匙
2. 糖 ....... 1小匙
3. 香油 ....... 少許
4. 蒜末 ....... 1小匙
5. 白胡椒 ....... 少量

《做法》
1. 先把醃料混合均勻。
2. 將腰內肉放入醃料中醃1小時以上。
3. 取出豬肉,並清除上面的蒜末。
4. 熱鍋後倒入沙拉油,將肉排平放,用中火慢慢煎至兩面焦黃。

 

 

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看起來是不是很美味啊!!!

 

 

047.gif 15CM小煎鍋

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直徑15cm / 長度 24cm(含手把)  / 高度2.5cm

這個尺寸的鍋子,比較適合做一人份的料理,

最常被拿來做荷蘭鬆餅。

 

 

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這道水果荷蘭鬆餅,充滿奶香的餅皮,搭上蘋果片ytn2i24djrywlomzyze4.png 跟藍莓,

一口咬下去,真的讓人超有幸福感的!!! nameicon_122420.gif  

食譜請參考b0353531e3da692c43866a088134ffe7.gif  

♥ 艾薇廚房 ♥ 簡單卻迷人的歐式下午茶 ▌Dutch Baby 水果荷蘭鬆餅 ▌(步驟圖文版)

 

 

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小孩吃得非常開心,媽媽我看了也十分開心啊!好開心  

 

 

047.gif  迷你方鍋

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寬 12.5cm / 長度 18cm(含手把) / 高度2cm

迷你方鍋適合一人份的料理,

艾薇最常用來做烘蛋、玉子燒,

也非常適合拿來做醬汁。

 

 

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最常拿來做的就是這道蔬菜烘蛋,稍帶濕潤的口感,非常受孩子們的歡迎!

食譜請參考b0353531e3da692c43866a088134ffe7.gif  

♥ 艾薇廚房 ♥ 簡易烤箱料理 ▌蔬菜烘蛋 ▌(步驟圖文版)

 

 

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Je Livia鑄鐵鍋好用的地方就是只要鍋子的使用方法正確,是完全不沾鍋的喔!

 

 

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另外拿來做玉子燒也很適合,一面先煎熟後再換另一面,就完成囉!

把帶點厚度的玉子燒,切成長條狀,就可以拿來做壽司裡的食材啦~

 

 

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以上就是Je Livia鑄鐵鍋的使用心得,

好鍋真的值得投資,有需要的朋友可以參考一下喔!

  

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Je Livia 鑄鐵鍋

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