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▌艾薇 ▌10年前去了一趟加拿大後,就愛上了在廚房裡忙東忙西,

升格為人母後,最愛分享育兒大小事及各類美味的食譜。


▌Charles ▌竹科工程師,喜歡研究各類電子類產品,

平常最愛的就是回家吃一頓愛心料理跟陪小孩玩樂高。


可以為家人料理食物是一件很幸福的事,從料理中,可以感受到滿滿的愛。
在艾薇的部落格裡,沒有繁雜的食材跟手法,只有用簡單食材創造出的美味料理。


本部落格文章與照片版權為艾薇所有,未經同意請勿轉載或複製使用,謝謝。


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香煎可樂餅1 

可樂餅一般都是用炸的
可是我實在是不喜歡用一堆油去處理食物
所以就用煎的
煎起來雖然沒有炸的漂亮跟好吃
但是也是很好吃啦^^
哪天突然想大量消耗沙拉油
在考慮用炸的囉~



材料 :

1. 馬鈴薯 2顆
2. 玉米粒 半碗


調味料 :

1. 美乃滋  2湯匙
2. 鹽巴  2小匙
3. 黑胡椒  適量
4. 麵包粉  1碗



做法 :

1. 馬鈴薯削皮煮軟後壓成泥 (水要盡量去除掉)

2. 加入玉米.美乃滋.鹽巴.黑胡椒攪拌均勻

3. 用湯匙舀一匙放在手中壓成圓餅狀

4. 將可樂餅兩面均勻裹上麵包粉

5. 放入冷凍庫3分鐘後取出

6. 開中火,平底鍋熱後倒入沙拉油,將可樂餅平舖在鍋上
    背面金黃色後在翻面續煎至另一面也呈金黃後即可裝盤


PS : 其實我省略裹麵粉在裹蛋汁這一步驟,因為太愛做蛋糕
       擔心吃了太多蛋@@",所以我的可樂餅會比較不易定形,
       煎的時候要小心點,否則可樂餅會整個瓦解 ^^"
  香煎可樂餅2


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