這道菜是爲了消耗冰箱的食材想出來的
 沒想到很好吃
 凍豆腐吸收了三杯湯汁
 吃起來更有味道了
 做法也是很簡單
 推薦給大家囉!

 三杯蘑菇凍豆腐1    



材料 :

1. 凍豆腐  一塊(切小塊)
2. 蘑菇  150g (切片)


調味料 :

1. 麻油 1大匙
2. 薑   1小塊 (切片)
3. 蔥   1條 (切小段)
4. 蒜頭 1顆(切碎)
5. 醬油 1大匙
6. 水   2大匙
7. 糖   2小匙


做法 :

1. 熱鍋加麻油後爆香薑片.蒜頭
2. 薑片炒到香味出現後加入蘑菇.凍豆腐拌炒約30秒
3. 加入醬油.水.糖後蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘
4. 最後裝入盤中,加入蔥花即可上桌

ps:三杯醬汁的調味依個人口味不同而可以調整喔

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