健康又好吃-香菇菜飯

 

香菇菜飯1 


其實這也算是懶人料理之一
因為手邊有什麼青菜都可以加進去
煮好後就是一鍋美味的菜飯了

材料 :

1. 青江菜  4朵(切長條狀)
2. 香菇  5朵(泡軟後切長條狀)
3. 蝦米  1匙(泡軟撈起備用)
4. 米  2人份(1量杯)

調味料 :

1. 蒜頭  1小顆(切碎)
2. 鹽  適量
3. 麻油  1匙
4. 蠔油  適量(可加可不加)
5. 雞高湯  1.5量杯


做法 :

1. 熱鍋後加入麻油,再加入蒜頭爆香
2. 接著將香菇.蝦米.青江菜.鹽加入拌炒約1分鐘
3. 電鍋內鍋放入洗好的米,將2加入後再加入雞高湯淹過全部的材料
4. 然後按下煮飯,開關跳起後再悶20分鐘就可以吃啦!

Ps: 如果覺得味道不夠鹹,可以在飯煮好後加入些許蠔油拌勻..味道會比較重喔

 


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