清蒸樹子鱈魚   

 

一直想做這道菜很久了,終於在逛超市時記得要買樹子,

樹子蒸鱈魚其實超簡單的,

只要把全部的材料準備好,放進電鍋蒸一蒸就可以完成,

艾薇另外加了豆腐一起蒸,真的是好美味啊!

 

《材料》

1. 鱈魚   2朵
2. 豆腐   1盒

 

《調味料》

1. 薑       1小條
2. 樹子    1/3罐
3. 米酒    1小匙
4. 醬油    1小匙

5. 蔥       1條
6. 蒜頭    半顆

 

《做法》

1. 薑切片、蔥切成蔥花、蒜頭切末。

2. 豆腐切片後平鋪於盤中,鱈魚洗淨後放於豆腐上面,最後再將薑片放在最上面。

3. 將樹子、米酒、醬油混合均於後,倒入2的盤中。

4. 電鍋外鍋1杯水,將盤子放進去電鍋中蒸,等到電鍋跳起後在悶10分鐘。

5. 另外起一油鍋加入1湯匙油燒熱,
    將蔥花及蒜頭放進去爆香後再淋到魚肉上面即可~

 


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