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▌艾薇 ▌10年前去了一趟加拿大後,就愛上了在廚房裡忙東忙西,

升格為人母後,最愛分享育兒大小事及各類美味的食譜。


▌Charles ▌竹科工程師,喜歡研究各類電子類產品,

平常最愛的就是回家吃一頓愛心料理跟陪小孩玩樂高。


可以為家人料理食物是一件很幸福的事,從料理中,可以感受到滿滿的愛。
在艾薇的部落格裡,沒有繁雜的食材跟手法,只有用簡單食材創造出的美味料理。


本部落格文章與照片版權為艾薇所有,未經同意請勿轉載或複製使用,謝謝。


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禾孟壽司_0.jpg

竹北終於有壽司外賣專門店了,

不管是要去野餐或是要外包回家吃,甚至是直接在車上吃,

壽司都是非常適合的食物,

而且不知道為什麼,我們家的孩子就特別愛吃壽司啊!

所以有了這間壽司外賣店,我應該可以輕鬆不少。

重點來了,雖然這間店位於高鐵熱鬧的文興路上,

但是他竟然有提供停車位,

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香煎肉排_1.JPG  


艾薇家中鮮少出現豬肉料理,

一方面是因為艾薇不吃肥肉,另一方面是因為豬肉的肉味較重,

常常料理完後,自己就沒胃口了,

唯一讓全家人都喜歡的就是這道香煎肉排,

不管是使用里肌肉或是腰內肉,都非常適合,

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豆腐跟絞肉都算是一般家庭冰箱的常備菜之一,

這次結合了這兩類食材做成的這道絞肉鑲豆腐,

肉餡鮮嫩多汁,而豆腐因為吸收了醬汁也變得非常入味,

是一道大人跟小孩都喜歡的菜色,

也是非常適合宴客的一道料理喔!

 


 

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這是個買了一大罐鮮奶油做生日蛋糕後要一直想食譜消耗鮮奶油的故事,

鮮奶油除了可以當抹醬、沾醬外,還可以當成泡芙或麵包的餡料,

這次就來分享泡芙的做法,做法不難,只是有些眉角要注意,

擠上自己做的可可鮮奶油,真的超美味的,

放入冰箱冷凍,鮮奶油的部分就會變成冰淇淋的口感,

是道非常適合夏天的甜點唷~

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Bostock_1.JPG

已經開了好幾團的冷壓酪梨油來囉!
因為耐高溫,所以非常好用,每天準備餐點都不能缺少酪梨油,
另外同系列的風味橄欖油也非常好用,可以一起入手喔!

另外推薦這次的新品項低GI椰花蜜糖,
低GI值的食物,比較不會造成胰島素大量分泌而讓血糖不穩定,
所以我現在都用低GI椰花蜜糖取代精緻糖使用。

堅果素香鬆也是我很喜歡的一項產品,

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野菇雞肉雜炊飯_1.jpg

 

第一次吃到雜炊飯是幾年前全家一起去沖繩自助旅行時,

看似普通的雜炊飯,吃起來卻一點也不普通,

每吃一口都可以感受到食材的美味,

從那時候起,每回到日本旅行,我一定都會點雜炊飯來吃,

只是要等到去旅遊才吃得到真的太辛苦了,乾脆自己來做做看,

做出來的雜炊飯真的很好吃,美味又營養,大家也來做做看喔!

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📢仁舟淨塑團購5/5-5/15【蜂蠟布、隨手包、矽密袋、吸管、咖啡杯、矽水瓶】

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仁舟_0.jpg

 

還記得有一回看到海龜鼻子上插著一根吸管的照片時,

眼淚不自覺的流了出來,對於這樣的畫面,只有萬般不捨,

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巧克力大理石磅蛋糕_1.JPG


不喜歡原味磅蛋糕種種的奶油味的話,

不妨考慮這款巧克力大理石磅蛋糕,

加入了可可粉後的磅蛋糕,嚐起來有點像布朗尼的口感,艾薇覺得很好吃呢!

做法跟原味奶油磅蛋糕一樣,只是奶油糊要分成兩半,

一半加入低筋麵粉,一半加入低筋麵粉+可可粉,

混合後在倒進烤模後就可以囉!

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奶酥醬_1.jpg

某天,兒子突然說他好喜歡吃有包奶酥的麵包跟吐司,

於是我開始物色市面上的奶酥醬,

發現不是添加物太多,就是價格不便宜,

想想還是自己動手做就好。

 

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好用的hanplus不鏽鋼便當盒開團囉!

想要購買的朋友請快來下單!!

※本團收單截止時間:
2/27(四)晚上12點(含匯款及填單,逾時不候)

※到貨日:收到款項後三天內寄出

► 下單平台 ➡ https://gbf.tw/2hrjw

 


 

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煉乳餐包_1.JPG 

 

原味的麵包吃久了,總是會膩的嘛,

所以就想來做個變化,

剛好手邊有拿來做薄餅用的煉奶,

那就來做個煉乳餐包好了。


煉乳餐包在烘烤途中,就可以聞到一股濃郁的奶香味,

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原味奶油磅蛋糕_1.JPG

 

寒流來襲時,就會想到磅蛋糕,

一口蛋糕一口熱伯爵茶,真的是很棒的享受,

而且新模具真的太美了,

做出來的磅蛋糕就像藝術品一樣,

上頭再擺上喜愛的水果,真的是美極了,

讓人都捨不得吃了呢!

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交通博物館_0.JPG

來到英國,除了三大博物館必逛之外,

還有一個介紹倫敦交通工具演進史的博物館,也是個很有趣的地方,

這個地方叫做London Transportation Museum 倫敦交通博物館,

交通博物館位於柯芬園旁,我覺得非常適合安排個半天的時間來這裡逛逛。

 

 

交通博物館_1.JPG

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SpitalField_0.JPG

倫敦有許多特色市集,位於倫敦東區的舊斯皮塔佛德市集 Old Spitalfields Market,

就曾於2011年被票選為「倫敦最佳私有市集」,

這裡販售各式創意小物、手作商品、骨董、藝術品等,

而且還有一些特色餐廳跟小店,

像是一芳水果茶在這裡就有,是不是很有親切感啊?

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溫莎城堡_18.JPG 

來到英國,除了白金漢宮外,大多數的遊客也都會造訪這個位於倫敦西方的溫莎城堡,

因為它是全世界歷史最悠久,且依舊為皇室居所的城堡,

如果是周末假日前來,還有機會在這邊見到英國女王喔!


建於1066年的溫莎城堡,占地4800英畝,

900多年來已經成為全世界有人居住的最大的城堡之一,

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比斯特_1.JPG

若是說到英國的Outlet,那就不得不提Bicester Village 比斯特購物村,

因為它是倫敦近郊品牌最齊全最好買的Outlet,

Bicester Outlet位於牛津郡,所以若是有安排來牛津大學玩,

那就一定要將Bicester Outlet一起排進去行程裡喔!

 

 

比斯特_2.JPG

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倫敦塔橋_0.JPG

 

128991630_c.jpg出發前

▌英國行程 ▌英國22日親子自由行 《 行前準備篇- 旅遊書、氣候、行動上網分享器、英鎊、交通票卡、租車 》

▌英國租車 ▌英國SIXT租車經驗 & 自駕心得分享

 

128991630_c.jpg景點篇

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牛津_1.JPG

 

牛津大學,位於倫敦西北方的牛津小鎮,

跟劍橋大學同為英國名校之一,也是英國的第一所大學,

這裡孕育出無數位的科學家、詩人跟哲學家,

如美國前總統柯林頓、英國物理學家霍金、英國詩人王爾德都是校友。


牛津大學正式成立的時間已不可考,一般據信西元1167年英法戰爭之際,

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肯頓市集_0  

 

喜歡前衛奔放風格的朋友,來到倫敦必逛的景點就是肯頓市集(Camden Market),

這裡有各種稀奇古怪的搞怪行頭,也有各式各樣的紀念品,

特別的是許多店家門口大膽新潮的裝飾,更讓這裡成為別樹一格的特色市集。


逛完肯頓市集後,可以搭船或步行前往攝政公園,

這個曾經是亨利八世的狩獵場的公園,現在是倫敦人最喜歡的綠地公園,

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格林威治_0.JPG

西元1884年10月13日,

舉辦於美國華盛頓特區(Washington D.C.)的國際經度會議決議,

以英國格林威治標準時間(Greenwich Mean Time,GMT)為標準,

將全球劃分成東西半球共24個時區(Time Zone),

也因此格林威治天文台就成為了我們這次來英國必去的景點之一,

目前英國皇家天文台在劍橋,因此把格林威治天文台稱為舊皇家天文台。

 

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