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▌艾薇 ▌10年前去了一趟加拿大後,開始鑽研廚房料理,

升格為人母後,最愛分享育兒、旅遊、以及各類美味的食譜。


▌Charles ▌竹科工程師,喜歡研究各類電子類產品,

平常最愛的事就是回家吃一頓愛心料理。


可以為家人料理食物是一件很幸福的事,從料理中,可以感受到滿滿的愛。
在艾薇的部落格裡,沒有繁雜的食材跟手法,只有用簡單食材創造出的美味料理。


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蜂蜜檸檬烤雞胸_1.JPG



夏天總是容易讓人食慾不振,加上天氣熱,更是讓人懶得做飯,

所以艾薇大部分都是準備一些較簡單而且帶點酸甜口感的料理,

因為這陣子瘋狂愛上自己泡蜂蜜檸檬水,

所以家中常備有檸檬跟蜂蜜兩樣材料,

加上自己喜歡吃雞胸肉,所以就做出了這道蜂蜜檸檬烤雞胸,

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豆味行_1.jpg

說到網路團購美食,

那就不能不提這間位於中正紀念堂附近,

營業已超過20個年頭的甜不辣老店-豆味行,

除了必吃的甜不辣,聽說他們家的豆花跟甜湯也很厲害,

在台北的朋友,一定要去試試看!!

 

 

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雲品_0.jpg


日月潭雲品酒店一直是我口袋名單中的首選飯店,

終於在孩子小六畢業的這個暑假,帶他到這裡慶生,

以彌補今年無法出國慶生的缺憾。


看到首圖,大家是否被那美麗的日月潭湖景吸引了呢?

來到雲品酒店,當然要好好享受這湖光山色的美景,

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草莓塔_1.jpg

趁著草莓季還沒結束,來做一下草莓塔吧!

拿出我的小V鬆餅機,搭配杯子蛋糕模+迷你塔模,

就可以做出迷你草莓塔,成品真的超可愛的,

孩子們超喜歡的,酸甜的口感真的讓人一口接一口停不下來,

大家也來做做看吧!

 


 

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silicook_0.jpg

對於煮婦來說,冰箱的收納一直都是很重要的一件事,

收納做得好,不僅能夠善用冰箱的空間,更可以達到食材保鮮的目的,

另外食材一目了然的好處,就是能夠防止東西不小心放過期,避免不必要的浪費。

這邊艾薇就來介紹最近用到的好物-silicook冰箱保鮮盒,

有了它,冰箱收納再也不是難事囉!

 

 

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黃金地瓜薯條_1  

 

地瓜在我們家是常備的食材,因為它營養又好料理,

富含纖維質的地瓜,有助於腸胃蠕動幫助身體代謝,

除了可以蒸地瓜直接食用外,

也可以將地瓜加入白飯中變成地瓜飯,

或是加入白粥中,變成地瓜稀飯,

另外還可以切成條狀,噴灑些食用油跟砂糖後,

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/tmp/php2YkR4g  

草莓的季節就是要來做果醬,

簡單三材料,草莓、砂糖、檸檬汁就可以熬出大人小孩都愛的草莓醬,

大家都來試試看吧!

 


 

草莓果醬_2.JPG


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二十四分之一早午餐_0.jpg

 

最近終於有機會一訪這間在我口袋名單裡很久的早午餐名店,

因為太晚訂位,所以只能現場候位,

還好店家有保留2/3的位置給現場的客人,我們才能順利入座,

平日的早上,這家店的客人還是很多,

中午離開時,外面已經排了很多組客人,

只能建議大家越早訂位越好。

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蔥燒豆腐_1.JPG

 

這次來分享另一個豆腐料理的食譜,

一樣是做法十分簡單,可是依舊美味的一道料理,

利用醬油及糖做出鹹甜的口味,非常受歡迎,

大家也來試做看看吧!

 



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/tmp/phpwjJgkp

你是否常常看到周邊朋友網路分享露營的開心照片,
卻因為種種原因(沒時間,沒裝備,怕蚊蟲,怕睡不好...etc)
而沒能帶著小孩親身去體驗。

或者是心中有著懷疑或好奇,是否其他國家居民的露營方式,
跟我們台灣人有沒有什麼不同?

這期最新的"葛瑞的冏日記--露營大逃殺"也許可以滿足你的好奇心!

作者在序言提到,2020年對全球的孩子們來說,都是深具挑戰的一年,
他為了孩子們寫下"露營大逃殺"這本書,是想讓他們開懷大笑,
也遠離一下3C產品,希望孩子們能沉浸在閱讀的喜悅中。

雖然在開頭他們踏上露營的原因很特別,故事背景也不存在新冠肺炎,
但卻巧妙的帶出了目前全球封城在家的困境與渴望外出旅遊的心理。
葛瑞一家人很幸運的得到了台灣人露營很難擁有的設備.."露營車",
故事中也鉅細靡遺的描述了這奢侈的大玩意兒,
並發生了許多相關的趣事,彷彿讓讀者也經歷了擁有露營車的喜悅。
背景的露營地,也與台灣的有很大的不同,這就讓讀者們親身來體會了。

在看完葛瑞露營所發生的種種趣事,與荒誕不經的意外巧合後,
本以為這是作者創意的極致了,沒想到最後葛瑞跟朋友吹噓露營的經歷時,
又再加油添醋一番,充滿想像力的葛瑞超越了作者,留下這這張圖:

/tmp/phpc0l0Ib

 

就像葛瑞說的,故事本來就不應該因為遷就事實,而犧牲掉精彩的效果,
相信不管讀者喜歡或不喜歡露營,都能從本書中體驗到不同的露營樂趣!


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/tmp/phpqb7kdo  

壽滿趣的酪梨油跟橄欖油艾薇已經用了有三年了,

跟市面上精煉過的油品不同,

壽滿趣的油品皆為冷壓初榨,品質非常好,真的是用過就回不去了,

這次除了酪梨油跟橄欖油外,還增加了不少品項,大家可以參考看看。

 

 

/tmp/phpT7pH7E  

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/tmp/phpwY0CyI 

 

這次要來介紹的廚房好物就是最近夯到不行的氣炸鍋,

本來以為自己可以全身而退,

沒想到在看到Arlink的小白同學後一整個失守,

白色的機身搭配液晶螢幕,實在是太美了,

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真空棒_1.jpg

你有食材防潮的困擾嗎?

你有食材保鮮的困擾嗎?

這次艾薇要來推薦一款美型真空吸力棒,不僅外型美,重量更只有185g,

搭配TYPE-C充電設計,帶出門也方便,

這款Arlink金慧熙同學真空吸力棒,絕對是必須入手的好物。

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鳳梨苦瓜雞湯_1.JPG


誰說夏天就不適合喝雞湯?

艾薇非常喜歡這道鳳梨苦瓜雞湯的味道,

而且苦瓜可以消暑降火,真的是非常適合夏天啊!

這次的料理,因為偷懶所以用鳳梨罐頭取代新鮮鳳梨,味道還是很不錯,

如果手邊有新鮮的鳳梨片,燉出來的鳳梨苦瓜雞湯會更好喝喔~

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巧克力生日蛋糕_1.JPG

巧克力生日蛋糕_2

 

每回Charles生日,總是會指定要吃艾薇做的生日蛋糕,

其實做生日蛋糕並不難,難的是要怎麼裝飾,

畢竟沒有上過專門的課程,要怎麼把蛋糕裝飾的漂漂亮亮實在是有點難度,

一般來說,蛋糕裝飾都會用到鮮奶油,

可是打發後的鮮奶油要想抹的漂亮是真的很不容易,

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/tmp/phpKizRjI  

 

對於家有過敏兒的人來說,空氣清淨機根本是不可或缺的家電之一,

尤其是我們家除了我之外的另外三人,都有鼻子過敏的問題,

睡醒沒多久,就會聽到此起彼落打噴嚏的聲音,

再加上近年來因為空汙越來越嚴重,

PM2.5對於人體的傷害已經被證實,

所以我們家一直都有使用清淨機的習慣。

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檸檬瑪德蓮_1.JPG

 

瑪德蓮跟磅蛋糕的口感挺相似的,

只是貝殼造型讓它更受大家的歡迎,

這次在配方中加入了檸檬,酸甜的口感比磅蛋糕來的清爽許多,

很受孩子們的歡迎呢~

 


 

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跳潮_0.jpg

今年暑假幫孩子們報名了跳潮的夏令營,

這間位於竹北安興國小附近的跳潮,是2019年開幕的,

因為很新,所以環境還蠻乾淨的,員工態度也不錯,

這次在這邊上了三天的夏令營,孩子們都還挺喜歡的。

 

 

跳潮_1.jpg

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pioneer 舒芙蕾_0.JPG

 

跟著團購買了一包Pioneer Soufflé Pancake Mix,

小小一包要價200元台幣,

真的讓我很好奇這包鬆餅粉究竟有什麼魔力,可以登上團購名物之一,

所以拿到後馬上試做了一份,

做出來的鬆餅的口感的確跟一般的鬆餅粉不一樣,

這種厚鬆餅原名又叫Souffle Pancake,質地如Soufflé 般輕巧綿軟,

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LE熬湯麵_2.jpg

 

老協珍這檔優惠真的太吸引人了,

原先就想要添購一個湯鍋的我,

在第一時間就下訂了這組LE CREUSET琺瑯湯鍋+熬湯麵的組合,

老協珍的熬湯麵之前我就有試吃過,味道還不錯,

所以對我來說這個組合蠻深得我心的,

但是我還是要誠實的說,我真的就是為了鍋子買這個組合啦太棒了  

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