艾薇 ~ 廚房是我的遊樂園

壽滿趣的酪梨油跟橄欖油艾薇已經用了有三年了，

跟市面上精煉過的油品不同，

壽滿趣的油品皆為冷壓初榨，品質非常好，真的是用過就回不去了，

這次除了酪梨油跟橄欖油外，還增加了不少品項，大家可以參考看看。

這次要來介紹的廚房好物就是最近夯到不行的氣炸鍋，

本來以為自己可以全身而退，

沒想到在看到Arlink的小白同學後一整個失守，

白色的機身搭配液晶螢幕，實在是太美了，

你有食材防潮的困擾嗎?

你有食材保鮮的困擾嗎?

這次艾薇要來推薦一款美型真空吸力棒，不僅外型美，重量更只有185g，

搭配TYPE-C充電設計，帶出門也方便，

這款Arlink金慧熙同學真空吸力棒，絕對是必須入手的好物。

誰說夏天就不適合喝雞湯?

艾薇非常喜歡這道鳳梨苦瓜雞湯的味道，

而且苦瓜可以消暑降火，真的是非常適合夏天啊!

這次的料理，因為偷懶所以用鳳梨罐頭取代新鮮鳳梨，味道還是很不錯，

如果手邊有新鮮的鳳梨片，燉出來的鳳梨苦瓜雞湯會更好喝喔~

每回Charles生日，總是會指定要吃艾薇做的生日蛋糕，

其實做生日蛋糕並不難，難的是要怎麼裝飾，

畢竟沒有上過專門的課程，要怎麼把蛋糕裝飾的漂漂亮亮實在是有點難度，

一般來說，蛋糕裝飾都會用到鮮奶油，

可是打發後的鮮奶油要想抹的漂亮是真的很不容易，

對於家有過敏兒的人來說，空氣清淨機根本是不可或缺的家電之一，

尤其是我們家除了我之外的另外三人，都有鼻子過敏的問題，

睡醒沒多久，就會聽到此起彼落打噴嚏的聲音，

再加上近年來因為空汙越來越嚴重，

PM2.5對於人體的傷害已經被證實，

所以我們家一直都有使用清淨機的習慣。

瑪德蓮跟磅蛋糕的口感挺相似的，

只是貝殼造型讓它更受大家的歡迎，

這次在配方中加入了檸檬，酸甜的口感比磅蛋糕來的清爽許多，

很受孩子們的歡迎呢~

今年暑假幫孩子們報名了跳潮的夏令營，

這間位於竹北安興國小附近的跳潮，是2019年開幕的，

因為很新，所以環境還蠻乾淨的，員工態度也不錯，

這次在這邊上了三天的夏令營，孩子們都還挺喜歡的。

跟著團購買了一包Pioneer Soufflé Pancake Mix，

小小一包要價200元台幣，

真的讓我很好奇這包鬆餅粉究竟有什麼魔力，可以登上團購名物之一，

所以拿到後馬上試做了一份，

做出來的鬆餅的口感的確跟一般的鬆餅粉不一樣，

這種厚鬆餅原名又叫Souffle Pancake，質地如Soufflé 般輕巧綿軟，

老協珍這檔優惠真的太吸引人了，

原先就想要添購一個湯鍋的我，

在第一時間就下訂了這組LE CREUSET琺瑯湯鍋+熬湯麵的組合，

老協珍的熬湯麵之前我就有試吃過，味道還不錯，

所以對我來說這個組合蠻深得我心的，

但是我還是要誠實的說，我真的就是為了鍋子買這個組合啦  

下飯的豆腐料理來了!

這道紅燒油豆腐做法簡單，卻十分開胃，

好吃到可以讓人直接扒下一碗飯，

除了主角油豆腐外，也可以加入自己喜愛的蔬菜，

甜甜鹹鹹的味道，真的非常受歡迎呢~

愛吃港式點心的朋友一定要試試「壽滿趣-就是威」港點，

這是我目前吃過最好吃的冷凍港點了  

會知道「就是威」，

其實是因為他跟我長期使用的紐西蘭酪梨油是同一家代理商的產品，

竹北終於有壽司外賣專門店了，

不管是要去野餐或是要外包回家吃，甚至是直接在車上吃，

壽司都是非常適合的食物，

而且不知道為什麼，我們家的孩子就特別愛吃壽司啊!

所以有了這間壽司外賣店，我應該可以輕鬆不少。

重點來了，雖然這間店位於高鐵熱鬧的文興路上，

但是他竟然有提供停車位，

艾薇家中鮮少出現豬肉料理，

一方面是因為艾薇不吃肥肉，另一方面是因為豬肉的肉味較重，

常常料理完後，自己就沒胃口了，

唯一讓全家人都喜歡的就是這道香煎肉排，

不管是使用里肌肉或是腰內肉，都非常適合，

豆腐跟絞肉都算是一般家庭冰箱的常備菜之一，

這次結合了這兩類食材做成的這道絞肉鑲豆腐，

肉餡鮮嫩多汁，而豆腐因為吸收了醬汁也變得非常入味，

是一道大人跟小孩都喜歡的菜色，

也是非常適合宴客的一道料理喔!

這是個買了一大罐鮮奶油做生日蛋糕後要一直想食譜消耗鮮奶油的故事，

鮮奶油除了可以當抹醬、沾醬外，還可以當成泡芙或麵包的餡料，

這次就來分享泡芙的做法，做法不難，只是有些眉角要注意，

擠上自己做的可可鮮奶油，真的超美味的，

放入冰箱冷凍，鮮奶油的部分就會變成冰淇淋的口感，

是道非常適合夏天的甜點唷~

已經開了好幾團的冷壓酪梨油來囉!
因為耐高溫，所以非常好用，每天準備餐點都不能缺少酪梨油，
另外同系列的風味橄欖油也非常好用，可以一起入手喔!

另外推薦這次的新品項低GI椰花蜜糖，
低GI值的食物，比較不會造成胰島素大量分泌而讓血糖不穩定，
所以我現在都用低GI椰花蜜糖取代精緻糖使用。

堅果素香鬆也是我很喜歡的一項產品，

第一次吃到雜炊飯是幾年前全家一起去沖繩自助旅行時，

看似普通的雜炊飯，吃起來卻一點也不普通，

每吃一口都可以感受到食材的美味，

從那時候起，每回到日本旅行，我一定都會點雜炊飯來吃，

只是要等到去旅遊才吃得到真的太辛苦了，乾脆自己來做做看，

做出來的雜炊飯真的很好吃，美味又營養，大家也來做做看喔!

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還記得有一回看到海龜鼻子上插著一根吸管的照片時，

眼淚不自覺的流了出來，對於這樣的畫面，只有萬般不捨，

原來我們平常使用的塑膠製品不僅只是影響環境，

不喜歡原味磅蛋糕種種的奶油味的話，

不妨考慮這款巧克力大理石磅蛋糕，

加入了可可粉後的磅蛋糕，嚐起來有點像布朗尼的口感，艾薇覺得很好吃呢!

做法跟原味奶油磅蛋糕一樣，只是奶油糊要分成兩半，

一半加入低筋麵粉，一半加入低筋麵粉+可可粉，

混合後在倒進烤模後就可以囉!