艾薇 ~ 廚房是我的遊樂園

對於煮婦來說，冰箱的收納一直都是很重要的一件事，

收納做得好，不僅能夠善用冰箱的空間，更可以達到食材保鮮的目的，

另外食材一目了然的好處，就是能夠防止東西不小心放過期，避免不必要的浪費。

這邊艾薇就來介紹最近用到的好物-silicook冰箱保鮮盒，

有了它，冰箱收納再也不是難事囉!

地瓜在我們家是常備的食材，因為它營養又好料理，

富含纖維質的地瓜，有助於腸胃蠕動幫助身體代謝，

除了可以蒸地瓜直接食用外，

也可以將地瓜加入白飯中變成地瓜飯，

或是加入白粥中，變成地瓜稀飯，

另外還可以切成條狀，噴灑些食用油跟砂糖後，

草莓的季節就是要來做果醬，

簡單三材料，草莓、砂糖、檸檬汁就可以熬出大人小孩都愛的草莓醬，

大家都來試試看吧!

最近終於有機會一訪這間在我口袋名單裡很久的早午餐名店，

因為太晚訂位，所以只能現場候位，

還好店家有保留2/3的位置給現場的客人，我們才能順利入座，

平日的早上，這家店的客人還是很多，

中午離開時，外面已經排了很多組客人，

只能建議大家越早訂位越好。

這次來分享另一個豆腐料理的食譜，

一樣是做法十分簡單，可是依舊美味的一道料理，

利用醬油及糖做出鹹甜的口味，非常受歡迎，

大家也來試做看看吧!

你是否常常看到周邊朋友網路分享露營的開心照片，
卻因為種種原因(沒時間，沒裝備，怕蚊蟲，怕睡不好...etc)
而沒能帶著小孩親身去體驗。

或者是心中有著懷疑或好奇，是否其他國家居民的露營方式，
跟我們台灣人有沒有什麼不同?

這期最新的"葛瑞的冏日記--露營大逃殺"也許可以滿足你的好奇心!

作者在序言提到，2020年對全球的孩子們來說，都是深具挑戰的一年，
他為了孩子們寫下"露營大逃殺"這本書，是想讓他們開懷大笑，
也遠離一下3C產品，希望孩子們能沉浸在閱讀的喜悅中。

雖然在開頭他們踏上露營的原因很特別，故事背景也不存在新冠肺炎，
但卻巧妙的帶出了目前全球封城在家的困境與渴望外出旅遊的心理。
葛瑞一家人很幸運的得到了台灣人露營很難擁有的設備.."露營車"，
故事中也鉅細靡遺的描述了這奢侈的大玩意兒，
並發生了許多相關的趣事，彷彿讓讀者也經歷了擁有露營車的喜悅。
背景的露營地，也與台灣的有很大的不同，這就讓讀者們親身來體會了。

在看完葛瑞露營所發生的種種趣事，與荒誕不經的意外巧合後，
本以為這是作者創意的極致了，沒想到最後葛瑞跟朋友吹噓露營的經歷時，
又再加油添醋一番，充滿想像力的葛瑞超越了作者，留下這這張圖:

就像葛瑞說的，故事本來就不應該因為遷就事實，而犧牲掉精彩的效果，
相信不管讀者喜歡或不喜歡露營，都能從本書中體驗到不同的露營樂趣!

壽滿趣的酪梨油跟橄欖油艾薇已經用了有三年了，

跟市面上精煉過的油品不同，

壽滿趣的油品皆為冷壓初榨，品質非常好，真的是用過就回不去了，

這次除了酪梨油跟橄欖油外，還增加了不少品項，大家可以參考看看。

這次要來介紹的廚房好物就是最近夯到不行的氣炸鍋，

本來以為自己可以全身而退，

沒想到在看到Arlink的小白同學後一整個失守，

白色的機身搭配液晶螢幕，實在是太美了，

你有食材防潮的困擾嗎?

你有食材保鮮的困擾嗎?

這次艾薇要來推薦一款美型真空吸力棒，不僅外型美，重量更只有185g，

搭配TYPE-C充電設計，帶出門也方便，

這款Arlink金慧熙同學真空吸力棒，絕對是必須入手的好物。

誰說夏天就不適合喝雞湯?

艾薇非常喜歡這道鳳梨苦瓜雞湯的味道，

而且苦瓜可以消暑降火，真的是非常適合夏天啊!

這次的料理，因為偷懶所以用鳳梨罐頭取代新鮮鳳梨，味道還是很不錯，

如果手邊有新鮮的鳳梨片，燉出來的鳳梨苦瓜雞湯會更好喝喔~

每回Charles生日，總是會指定要吃艾薇做的生日蛋糕，

其實做生日蛋糕並不難，難的是要怎麼裝飾，

畢竟沒有上過專門的課程，要怎麼把蛋糕裝飾的漂漂亮亮實在是有點難度，

一般來說，蛋糕裝飾都會用到鮮奶油，

可是打發後的鮮奶油要想抹的漂亮是真的很不容易，

對於家有過敏兒的人來說，空氣清淨機根本是不可或缺的家電之一，

尤其是我們家除了我之外的另外三人，都有鼻子過敏的問題，

睡醒沒多久，就會聽到此起彼落打噴嚏的聲音，

再加上近年來因為空汙越來越嚴重，

PM2.5對於人體的傷害已經被證實，

所以我們家一直都有使用清淨機的習慣。

瑪德蓮跟磅蛋糕的口感挺相似的，

只是貝殼造型讓它更受大家的歡迎，

這次在配方中加入了檸檬，酸甜的口感比磅蛋糕來的清爽許多，

很受孩子們的歡迎呢~

今年暑假幫孩子們報名了跳潮的夏令營，

這間位於竹北安興國小附近的跳潮，是2019年開幕的，

因為很新，所以環境還蠻乾淨的，員工態度也不錯，

這次在這邊上了三天的夏令營，孩子們都還挺喜歡的。

跟著團購買了一包Pioneer Soufflé Pancake Mix，

小小一包要價200元台幣，

真的讓我很好奇這包鬆餅粉究竟有什麼魔力，可以登上團購名物之一，

所以拿到後馬上試做了一份，

做出來的鬆餅的口感的確跟一般的鬆餅粉不一樣，

這種厚鬆餅原名又叫Souffle Pancake，質地如Soufflé 般輕巧綿軟，

老協珍這檔優惠真的太吸引人了，

原先就想要添購一個湯鍋的我，

在第一時間就下訂了這組LE CREUSET琺瑯湯鍋+熬湯麵的組合，

老協珍的熬湯麵之前我就有試吃過，味道還不錯，

所以對我來說這個組合蠻深得我心的，

但是我還是要誠實的說，我真的就是為了鍋子買這個組合啦  

下飯的豆腐料理來了!

這道紅燒油豆腐做法簡單，卻十分開胃，

好吃到可以讓人直接扒下一碗飯，

除了主角油豆腐外，也可以加入自己喜愛的蔬菜，

甜甜鹹鹹的味道，真的非常受歡迎呢~

愛吃港式點心的朋友一定要試試「壽滿趣-就是威」港點，

這是我目前吃過最好吃的冷凍港點了  

會知道「就是威」，

其實是因為他跟我長期使用的紐西蘭酪梨油是同一家代理商的產品，

竹北終於有壽司外賣專門店了，

不管是要去野餐或是要外包回家吃，甚至是直接在車上吃，

壽司都是非常適合的食物，

而且不知道為什麼，我們家的孩子就特別愛吃壽司啊!

所以有了這間壽司外賣店，我應該可以輕鬆不少。

重點來了，雖然這間店位於高鐵熱鬧的文興路上，

但是他竟然有提供停車位，

艾薇家中鮮少出現豬肉料理，

一方面是因為艾薇不吃肥肉，另一方面是因為豬肉的肉味較重，

常常料理完後，自己就沒胃口了，

唯一讓全家人都喜歡的就是這道香煎肉排，

不管是使用里肌肉或是腰內肉，都非常適合，