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▌艾薇 ▌10年前去了一趟加拿大後,就愛上了在廚房裡忙東忙西,

升格為人母後,最愛分享育兒大小事及各類美味的食譜。


▌Charles ▌竹科工程師,喜歡研究各類電子類產品,

平常最愛的就是回家吃一頓愛心料理跟陪小孩玩樂高。


可以為家人料理食物是一件很幸福的事,從料理中,可以感受到滿滿的愛。
在艾薇的部落格裡,沒有繁雜的食材跟手法,只有用簡單食材創造出的美味料理。


本部落格文章與照片版權為艾薇所有,未經同意請勿轉載或複製使用,謝謝。


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荷蘭鬆餅_12  

 

第一次吃到荷蘭鬆餅後就愛上了,之後就念念不忘那樣的好滋味,

上網找了食譜後,發現原來作法這麼簡單,

而材料也是非常單純,蛋、麵粉、牛奶、奶油、糖、當季水果,

實在是太適合拿來當早餐享用啦!


烘烤的過程中,看著鍋中的鬆餅慢慢膨脹變大,

整個廚房洋溢著奶香跟蛋香,讓人覺得好幸福喔!

 

 


 


材料
》24cm圓鍋(約10吋)

荷蘭鬆餅_3.JPG

1. 蛋 ....... 2顆

2. 糖 ....... 1.5大匙(tbsp)

3. 中筋麵粉 ....... 1/2杯(cup)

4. 鹽 ....... 1/4小匙(tsp)

5. 牛奶 ....... 1/2杯(cup) 

6. 香草精 ....... 1/4小匙(tsp)

7. 無鹽奶油 ....... 1大匙(tbsp) 

8. 糖粉 ....... 適量

9. 草莓或奇異果 ....... 適量 

 


 

《做法》

 

 荷蘭鬆餅_4.jpg

【1】全蛋加糖用攪拌器攪打至顏色變淺,泡沫變細緻。

 

 

荷蘭鬆餅_5.jpg

【2】
接著加入過篩後的麵粉、
鹽、牛奶及香草精攪拌均勻,備用。
  ღ沒有香草精也可以不用添加喔!!

 

 荷蘭鬆餅_6.jpg

【3】將無鹽奶油放進鑄鐵平底鍋裡,置於烤箱預熱至210度後取出,
        將麵糊倒入鍋中輕輕晃動後再放入烤箱中烤約15-20分鐘,
        麵糊澎起呈金黃色後取出。
   ღ 鑄鐵鍋非常的燙手,要小心不要燙傷喔!!

  

 荷蘭鬆餅_1.JPG

【4】烤好的鬆餅中央放入切好的奇異果並灑上糖粉後即可享用。
 
 ღ 除了草莓跟奇異果外,藍莓跟香蕉也很搭。

 

  
荷蘭鬆餅_13

荷蘭鬆餅_2.JPG  

 

做好的荷蘭鬆餅賣像佳,超適合拿來宴客的啦!

而且一上桌沒兩三下就被吃光光,當下立刻又做了一份,

水果的部分可以自己搭配,像是草莓、香蕉都很適合,

假日的早晨來上一份荷蘭鬆餅,真的讓人覺得很幸福呢!!

 

 


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艾薇 ❤ 廚房是我的遊樂園

艾薇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小不點
  • 這看起來好好吃喔~
    荷蘭鬆餅真的色香味俱全丫~
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