艾薇 ~ 廚房是我的遊樂園

做為一名煮婦，最開心的莫過於收到鍋子了，

其實就是不管有幾個鍋子，永遠都少一個的概念 XD

這次要來試用的是ZAWA最新推出的瓷晶系列32cm平底鍋，

第一次用鈦讚鍋，真的讓艾薇很驚艷!!

艾薇身邊有很多朋友都在用鈦讚鍋，其實一直都很想購入一把，

這次終於有機會試用鈦讚鍋，真的是太開心了!

廢話不多說，就直接進入正題吧!

鈦讚鍋有分很多系列，大家可以參考上圖，

這次艾薇收到的是瓷晶系列的32cm平底鍋，

這個鍋子的大小比較適合5人以上的家庭使用，

可是說真的，像我們雖然是一家四口，可是用這個鍋子，其實我覺得也蠻剛好的，

可能是我平常用慣了36cm大的中華炒鍋，所以32cm的平底鍋用起來也蠻順手的。

這是32cm平底鍋，深度有9cm，容量約5500cc，重量約1550g，

可能是拿慣了鑄鐵鍋，感覺鈦讚鍋還蠻輕的。

平底鍋有附送一個透明安全強化玻璃鍋蓋，對艾薇來說，有鍋蓋是很重要的一件事，

因為平底鍋可以拿來煎魚，煎魚的時候油通常都會亂噴，

要避免油噴的到處都是，就只能靠鍋蓋了，

而且煎魚時，只要蓋上鍋蓋用悶燒的方式，魚很快就會熟了，

所以有附送鍋蓋的這一點，實在是很深得我心啦!

鈦讚鍋的鍋身為複合金，傳熱性特強，所以煮食時，不需要開到大火，

鍋身不含「鐵氟龍」，

所以相較於其他鐵氟龍材質的不沾鍋有更長的使用期限。

瓷晶系列32cm平底鍋的鍋面面積較以往的大，鍋壁也比較直，

鍋子的高度還挺高的，所以炒菜時菜也不會灑出來，完全可以當成炒鍋來用。

這款平底鍋還有把手設計，

所以炒完菜後，可以一手握把手，一手拿鍋柄，直接將菜倒到盤子裡喔!

跟經典系列的鍋具不同的是瓷晶系列把手是固定的且鍋內有卯釘，

而經典系列把手是螺絲鎖的，一體成型，

同尺寸的鍋子，瓷晶系列的則是比較輕一些，

但是不管是哪一款，都一樣不沾好清洗，

料理食物的方式一樣都是用中小火就可以了。

鈦讚鍋的產地是100%台灣生產製造，大家一起來愛用國貨吧!

拿到鍋子後，艾薇迫不急待的就先來試用了，

開鍋方式就是用清水加中性清潔劑洗淨鍋子就好，十分簡單，

而清洗的方式就用一般棉質抹布或海綿+熱肥皂水或中性清潔劑清洗即可，

真的是非常簡單!!

但是要注意的是鍋外層無論是不沾塗層或鑄造層，

均不可使用強力去污粉或硬物清洗，

而且也不可以用鐵製鋼刷或菜瓜布及其它粗糙物質洗擦，

另外也不可置於自動洗碗機內清洗，機內熱水加鹼性洗潔液恐會對鍋具造成破壞。

 接著就來用鈦讚鍋做菜啦!

 第一道料理就是煎荷包蛋，要看是不是真的不沾，煎蛋最準了!

因為看到說明書上說鈦讚鍋可以不加油就有不沾的效果，

所以艾薇就不加油試試看，結果真的完全不沾耶!

輕易的就可以將蛋翻面了，完全的無油煙料理XD

煎蛋都沒問題了，那炒蛋當然也是，

不管怎麼翻，就是不沾，而且這次炒蛋艾薇才加了一點點的酪梨油，

炒出來的蛋就十分好吃了!

接著來做抓餅，也是完全不需要加油，就把抓餅加熱一下，

然後餅皮由兩邊外側往中間擠壓，就可以做出蓬鬆又酥脆的抓餅囉!

煎魚也非常輕鬆啊!

首先在鯛魚的表面灑上一些鹽巴，鍋內加入一些油，

直接放進鯛魚煎至接觸鍋面的那面呈現金黃色後翻面續煎，

接著蓋上鍋蓋用悶煎的方式完成煎魚，最後灑上一些香料胡椒，

就是一道非常美味的香煎鯛魚了!

而且因為鍋身夠高，油也沒有噴濺出來，

真的非常輕鬆就能完成魚類料理。

炒青菜當然也沒問題，而且鍋子大的好處就是不管怎麼炒，菜都不會飛出來XDD

這一頓晚餐都是用鈦讚鍋做的喔!真的是第一次用就非常上手阿~

這道牛丼蓋飯也是我們家餐桌上常常出現的一道料理，

每次只要做牛丼蓋飯，飯都要煮上比平常多2倍的量才夠一家四口吃!

食譜參考   

♥ 艾薇廚房 ♥ 不用十分鐘，也可以輕鬆完成孩子們喜歡吃的牛肉料理 ▌日式牛丼蓋飯 ▌

有了不沾鍋後，做蝦仁煎也是沒問題的，完全不沾黏啊!

食譜參考   

♥ 艾薇廚房 ♥ 煮婦必學!!輕鬆在家做出美味的台灣小吃 ▌蝦仁煎 ▌

再來一道中式炒麵，做法簡單，卻十分美味又營養，大家一定要試試看啊!

食譜參考   

♥ 艾薇廚房 ♥ 美味上桌，色香味俱全的 ▌中式炒麵 ▌

以上，就是艾薇試用鈦讚鍋的心得分享，

簡單來說，這真的是一把很好用的不沾鍋，推薦給也在找不沾鍋的朋友喔!

<本篇文章為與廠商合作文>