干貝絲瓜玉米筍.JPG   


艾薇的料理都是採用新鮮食材下去烹煮,

所以調味一般都只有加鹽巴、醬油、糖,做法也很簡單,

這次把玉米筍跟香菇加入干貝絲瓜裡一起料理,

吃起來味道好鮮美,大家也可以試試看喔!!

 

 

材料:

1. 乾干貝    2顆
2. 絲瓜       1條
3. 香菇       2朵
4. 玉米筍    3根
5. 蒜頭       1瓣


調味料:

1. 鹽巴   適量


做法:


1. 蒜頭切末,乾干貝泡水軟化後撥絲,絲瓜及香菇切片,玉米筍切小段。


2. 倒入冷油後熱鍋,等鍋內的油紋出現時,將蒜末及干貝絲放入炒香。

3. 續將香菇、玉米筍加入鍋中拌炒30秒後加入絲瓜及半杯水煮滾後蓋鍋悶煮。

4. 悶煮至絲瓜變軟後再加入適量的鹽巴就可以裝盤囉!

 

 


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