可以為家人料理食物是一件很幸福的事，從料理中，可以感受到滿滿的愛。
這一款Brownies就跟名字一樣是比較偏蛋糕口感的口味
剛做起來時黑黑醜醜,而且上方還裂開
我還以為自己做失敗了
不過,吃了一口後,發現非常好吃
鬆軟的蛋糕配上濃郁的巧克力味道
加上表皮那種酥脆的口感
真的跟之前做的Brownies味道都不一樣
如果你也喜歡,就來做做看吧 ~ ^^
材料 :
1. 軟化奶油 60g
2. 糖 1/2 cup
3. 蛋 2 顆
4. 香草精 2 小匙
5. 微溫牛奶 1/4 cup
6. 半甜巧克力 100 g
7. 中筋麵粉 1/2 cup
8. 蘇打粉 1/2 小匙
9. 鹽 一小撮
做法 :
1. 烤箱欲熱至180度,烤盤上抹油或是鋪烘焙紙
2. 軟化奶油加糖打發
3. 一次一顆蛋加入攪拌均勻後,加入香草精拌勻
4. 牛奶隔水加熱至微溫後拌入巧克力攪拌至巧克力溶解後加入麵糊中
5. 將過篩好的中筋麵粉.蘇打粉.鹽加入巧克力麵糊中攪拌至無粉粒
6. 倒入烤模中烤約20分鐘即可取出,放涼後切片食用
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