可以為家人料理食物是一件很幸福的事，從料理中，可以感受到滿滿的愛。
不知道大家有沒有在costco買過毛豆仁?
艾薇覺得那個毛豆仁的品質不錯又大包，
拿來跟香菇、玉米、紅蘿蔔一起炒，
營養又好吃!!
材料:
1. 毛豆仁 1碗 (洗淨後去皮)
2. 香菇 5片(切片)
3. 蒜頭 1個 (拍碎)
調味料:
1. 醬油 1小匙
2. 糖 適量
3. 水 些許
做法:
1. 毛豆仁先放進電鍋蒸熟。
(如果用炒的要花蠻久的時間，所以艾薇都會事先蒸熟蒸軟)。
2. 熱鍋後放入沙拉油，加入蒜末炒至香味出來後加入香菇拌炒至香菇出水。
3. 續加入毛豆仁及全部調味料，炒至醬汁稍微收乾後即可起鍋。
帶點甜味的毛豆仁炒香菇，不僅好吃，也很下飯唷!!
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