艾薇 ~ 廚房是我的遊樂園

第一次做燉飯，沒想到這麼簡單，而且好好吃，真的是道大人跟小孩都愛的料理!!

材料:

1. 米         2杯
2. 洋蔥      半顆
3. 香菇      3朵
4. 杏鮑菇   3朵
5. 黃椒      半顆
6. 多利魚   1片

調味料:

1. 鹿和良倉黑松露奶油醬     1大匙
2. 烹大師干貝風味             1小匙
3. 鹽巴       適量

做法:

1. 米先入電鍋煮熟後放涼。(考慮小孩要吃，所以不直接用生米煮，而用煮熟的飯去做燉飯)

2. 洋蔥、香菇、杏鮑菇、黃椒切丁。

3. 多利魚撒上些許鹽巴靜置30分鐘後入電鍋蒸熟，放涼後剝成小塊。

4. 不沾鍋中倒入適量的橄欖油加熱，將洋蔥放進去炒至透明後，
    再加入香菇、杏鮑菇、黃椒拌炒約1分鐘。

5. 續加入多利魚拌炒一下後再倒入白飯，將食材攪拌均勻，
    再加入一大碗水煮至水滾後加入烹大師及鹽巴調味。
   
6. 繼續熬煮至水分稍微收乾，再加入黑松露奶油醬攪拌均勻即完成。

煮出來的燉飯軟硬剛好，若是喜歡吃軟一點的燉飯，那水分就加多一點，多煮一下就可以囉~