可以為家人料理食物是一件很幸福的事，從料理中，可以感受到滿滿的愛。
來到英國，除了倫敦外，
還有一處位於英格蘭西部，被喻為「英格蘭心臟」的美麗鄉村，
也是非常值得拜訪的地方，這個地方就是『Cotswolds科茲窩』。
圖片來源 : https://www.cotswoldsaonb.org.uk/visiting-and-exploring/cotswolds-maps/
『Cotswolds科茲窩』其實不是一個城鎮的名字，而是一整個區域的統稱，
位於牛津西方，以及Stratford以南，總共涵蓋了大約六個郡，
Gloucestershire、Oxfordshire、Somerset、Warwickshire、Wiltshire及Worcestershire，
於1966年被選為英格蘭自然風景保護區，
（an Area of Outstanding Natural Beauty (AONB)
同時也是英格蘭、北愛爾蘭及威爾斯中最大的AONB。
『Cotswolds』的名字由來有許多說法，
其中一個最為人知的解釋是Cot是指牧羊場，
Wold 意指山丘，綜合起來就是「在山丘上的牧羊場」。
中世紀時期，這裡的羊毛品質聞名歐洲，
直到現在，仍可看到在羊毛業繁盛時期興建的許多美麗住宅。
另外這裡出產一種名為「科茨沃爾德石」（Cotswold stone）的礦石，
這是一種黃色石灰岩成分的產物，在科茲窩到處可以看到由這種石頭蓋成的房子。
Burford 伯福德
Burford是我們的第一站，位於Cotswolds的東邊，為重要的羊毛交易小鎮，
隨便一個景都好漂亮，難怪Cotswolds有英國最美鄉村之稱啊!
Burford這邊有提供免費的停車場，跟著指標走就可以到達。
停車場旁的水池裡可見野雁跟天鵝悠閒的游著，來到這邊讓人心情放鬆了不少。
往主要街道時，中途看到的花店，房子也好美啊!
這裡還有一個15世紀的教堂，算是小鎮的信仰中心，
從外觀看起來是個典型的諾曼式建築，教堂內免費開放參觀，
有時間的人不妨去感受一下英國鄉村教堂的氛圍。
主要街道High Street，為一條斜坡道，兩旁有許多車位，
兩旁有各式商店、古董、竹籃和咖啡店等，每一家都很有特色。
Information Center，不知道要看什麼的話，可以來這裡找資訊。
街道兩旁很多可愛的裝飾品，看了就很療癒啊!
沿著街道一路往上走，可以經過不少別具特色的餐廳。
這邊也有超市，臨時要買些補給品也不用擔心。
連咖啡廳也好可愛! 不趕時間的人，可以來喝個下午茶喔!
後來我們決定在這間「The Mermaid」餐館用餐，
這天天氣很好，餐廳前的露天座位早已坐滿客人，我們只得往室內移動。
The Mermaid 不僅是餐館，也是一間pub，裡面的裝飾還蠻有味道的。
室內座位區，天氣不佳時的選擇。
走到底還有一塊室外座位區，天氣好時，坐在室外是非常舒服的。
餐館的價位跟一般英國餐廳差不多，都一樣貴
結帳完就會拿到這個湯匙號碼牌，隨後會由服務人員送上餐點。
我們點了Fishmongers Platter、Homemade beef burger、Fish&Chips、Tuna sandwish、啤酒，
前菜那一道菜色的食材很豐富，口味不錯，
beef burger的牛肉漢堡也挺好吃的，
而fish&chips的魚肉跟之前在德國吃到的不一樣，
不是一小條一小條的，而是一大片的魚肉，讓我錯愕了一下，
而三明治就真的不推薦，不是太美味就是。
吃飽喝足後的小孩很開心，又有體力繼續逛街了。
接著來到了一家零食店，玲瑯滿目的零食跟甜點只讓我覺得吃完一定會暴肥幾公斤。
The Tolsey Museum
位於主要街道上的托爾西博物館，是位於石柱上的一座黑色和白色的木柱建築，
在中世紀，這座建築是羊毛商人的交匯點。
博物館的展品包括城鎮地幔、行會章程和封條、玩偶屋以及與釀造，製繩和採石有關的物品，
博物館人員很熱心的幫我們一一介紹，是位很和藹的老人喔！
臨走前他還送小朋友們一人一張明信片，真的是太謝謝他了。
托爾西博物館為免費參觀的，離去前不妨捐個款，讓博物館可以繼續營運下去。
走在Burford，隨便一個巷弄看過去，都這麼的美麗。
繼續往高處走，除了有美麗的房子外，也有許多椅子可供路人休憩。
天氣好時坐在這邊往High Street方向看，一定非常的愜意~
英國鄉村的房子都好可愛，美麗的石造屋搭配小小的門，很有童話故事的感覺。
拍了張滿意的全家福照片後，我們繼續往下一個行程出發。
● Burford 伯福德
● 官方網站 : http://burfordtown.com/
Bibury 拜伯里
曾被知名英國藝術家威廉·莫里斯（William Morris）譽為最美的英格蘭小鎮-Bibury，
有名的建築就是這一排阿靈頓排屋（Arlington Row），
建於1380年，從前為羊毛商店，17世紀後為織布小屋，現在是民宅、民宿。
Coin river科隆河邊可以停放車輛，但是人潮多時也是一位難求。
沿著科隆河一路往前走，就可以看到照片右手邊的阿靈頓排屋。
阿靈頓排屋可能是拍攝最多的Cotswolds的場景之一，並被皇家藝術學院保存，
它已被多部電影和電視用來作為拍攝地，其中最出名的就是《BJ單身日記》。
熱門的景點自然就是人潮滿滿滿，這一天的阿靈頓排屋非常的熱鬧。
好不容易等到人潮散去了一些，拍了張全家福。
好喜歡這種石造屋的建築，就像童話故事中的場景一樣。
阿靈頓排屋都是兩層樓的建築，總共有九間房子，搭配木造窗跟木造門，獨樹一格。
沿著阿靈頓排屋前的小路一路往上走，可以看到其他房子，外觀都很像。
這些都是私人住宅，經過時記得要放低音量，不要打擾到屋主喔!
周邊有一些店家，也有一間小郵局，可以在這邊購買明信片寄給自己當作紀念品喔!
逛完了Bibury，終於能理解為什麼它有最美的英格蘭小鎮之稱了。
● Bibury 拜伯里
● 官方網站 : http://www.bibury.com/
● Cotswolds 官方網站：https://www.cotswolds.info/places/bibury.shtml
● 一日遊行程：
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