▌艾薇 ▌10年前去了一趟加拿大後，開始鑽研廚房料理，
升格為人母後，最愛分享育兒、旅遊、以及各類美味的食譜。
▌Charles ▌竹科工程師，喜歡研究各類電子類產品，
平常最愛的事就是回家吃一頓愛心料理。
可以為家人料理食物是一件很幸福的事，從料理中，可以感受到滿滿的愛。
在艾薇的部落格裡，沒有繁雜的食材跟手法，只有用簡單食材創造出的美味料理。
本部落格文章與照片版權為艾薇所有，未經同意請勿轉載或複製使用，謝謝。
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海綿小蛋糕
現在每次到了下午茶時間
肚子就會咕嚕咕嚕的叫起來
由於一般大蛋糕實在是攜帶不方便
所以就開始動手做起小蛋糕來了
這次是做海綿小蛋糕
真的很不錯吃喔!!
材料 :
1.奶油 45g (放室溫軟化)
2.糖 50g
4.鹽 少許
5.蛋 一顆
6.低筋麵粉 100g
7.泡打粉 1tsp
8.水(or牛奶) 60g
做法 :
1.將奶油.糖.鹽攪拌均勻(其實是要打發..可是我不會打發..只好攪拌均勻)
2.麵粉.泡打粉過篩後攪拌均勻
3.蛋白打發
4.將蛋黃加入1中攪拌均勻
5.將2及水分兩次加入1中攪拌均勻
6.將蛋白加入1中..輕輕拌勻後即可倒入模具中
7.烤箱預熱至170度並將模具放進烤箱烤約20-25分即完成
烤出來的海綿小蛋糕超好吃的啦
表面酥脆..裡面鬆軟 ^^
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