香煎鮭魚 


雖然我很愛吃魚
但是聽說煎魚很困難
而且處理魚肉時..魚腥味常常讓我受不了
但是來到加拿大後都沒吃到魚
所以還是硬著頭皮去買了鮭魚片來煎
沒想到沒有想像中困難
而且只要加鹽巴就很好吃了


材料 :

1. 鮭魚片  1片
2. 鹽巴


做法 :

1. 鮭魚片兩面抹鹽後放置20分鐘(鹽巴不用太多)
2. 用紙巾稍微吸乾魚表面的水分
3. 熱鍋後倒入油,在鍋子的表面灑上一點鹽巴後將魚放進去鍋中
4. 將鍋蓋蓋上,等約5分鐘底下魚片呈金黃色後翻面
5. 再次將鍋蓋蓋上等約5分鐘即完成這道料理

PS : 抹魚跟抹在鍋上的鹽巴不用太多..不然會太鹹喔

 

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