艾薇 ~ 廚房是我的遊樂園

 

                                  香菇玉米筍

最近食安問題嚴重，艾薇幾乎每天都下廚，
因為不喜歡重口味，所以料理的方式以保持食材的原味為主，
只要食材夠好，其實簡單料理一下就很美味了!
玉米筍除了可水煮配咖哩，拿來炒香菇也很好吃喔~

 

材料:

1. 香菇 ....... 5朵
2. 玉米筍 ....... 5根
3. 蒜頭 ....... 1瓣

調味料:

1. 鹽巴 ....... 適量

做法:

1. 蒜頭切末，香菇切片，玉米筍切小段。

2. 倒入冷油後熱鍋，等鍋內的油紋出現時，將蒜末放入炒香。

3. 續將香菇、玉米筍加入鍋中拌炒30秒後加入1大匙水煮滾後蓋鍋悶煮約30秒。

4. 加入適量的鹽巴調味後即可裝盤。