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▌艾薇 ▌10年前去了一趟加拿大後,開始鑽研廚房料理,

升格為人母後,最愛分享育兒、旅遊、以及各類美味的食譜。


▌Charles ▌竹科工程師,喜歡研究各類電子類產品,

平常最愛的事就是回家吃一頓愛心料理。


可以為家人料理食物是一件很幸福的事,從料理中,可以感受到滿滿的愛。
在艾薇的部落格裡,沒有繁雜的食材跟手法,只有用簡單食材創造出的美味料理。


本部落格文章與照片版權為艾薇所有,未經同意請勿轉載或複製使用,謝謝。


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醬燒鯛魚
 
鯛魚除了煮湯、香煎外,還可以拿來做成紅燒的口感,好吃又下飯喔!
 
材料

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油飯一直是我小時候記憶中的食物之一,
記得以前外婆每隔一陣子就會做油飯讓大家吃,
所以艾薇一直很想嘗試自己做做看,
看了一下食譜書再改良一下,就變成了心目中那道美味佳餚啦!
而且做法不難,大家可以試試看喔^^
 

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蒸蛋_1.JPG
 

蒸蛋是我們家餐桌上常出現的菜色之一,
因為做法簡單,每次都忘記要來寫個食譜文,

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古早味鹹粥_1.JPG

 
每個人的心中往往都有一道忘不了的美食,
這道鹹粥就是艾薇心中充滿回憶的味道。

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洋蔥雞片_1


我們家餐桌上常出現的肉類料理就是雞胸肉,
不管是炒的、煎的、炸的、烤的都十分受到歡迎,
一般雞胸肉吃起來會有柴柴的感覺,

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蕃茄炒蛋_1.JPG
     

因為孩子們超愛吃蕃茄炒蛋,

所以艾薇一直不斷的試做,終於成功做出完全不輸外面餐廳的蕃茄炒蛋!
酸酸甜甜的蕃茄炒蛋,真的是非常的好吃,

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芹菜豆干_1.JPG

 
大部分的孩子都不喜歡吃芹菜,
因為芹菜有股特殊的味道,

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涼拌雞絲_1.JPG

 
夏天要待在廚房做飯實在是一件辛苦的事,
也因為太熱通常食慾都不太好,

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大家愛吃麵疙瘩嗎?
只要高筋麵粉+鹽巴+水,就可以做出麵疙瘩囉!
做好的麵疙瘩加入雞胸肉跟香菇一起炒,就是一道超美味的料理了。
 

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皮蛋瘦肉粥_1.jpg

 
愛吃皮蛋瘦肉粥的朋友看過來!!
這個料理需要的材料跟做法都超簡單,

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中式炒餅_11.JPG
  
 
這是一道眷村的創意料理,坊間好像不容易吃到,
做法是把煎過的蔥油餅,加入肉絲跟蔬菜拌炒,

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鴻喜菇燴豆腐_1.JPG

 
豆腐在我們家是常備菜,因為真的太好料理了,
不管是涼拌、紅燒、香煎或是煮湯都非常適合,

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