醬爆雞柳 


在這邊我最常料理的肉類就是雞肉
醬爆雞柳也算是蠻常做的
做法很簡單


材料 :

1. 雞胸肉 100g (切長條)
2. 蔥  兩條(切段)
3. 蒜  1顆(切碎)

醃料 :

1. 醬油  1小匙
2. 糖  1小匙
3. 玉米粉  1小匙
4. 沙拉油  1小匙


調味料 :

1. 醬油  1小匙
2. 蠔油  1大匙
3. 糖  1大匙
4. 水  2大匙


做法 :

1. 雞胸肉先用醃料醃半小時
2. 起油鍋爆香蔥蒜後加入雞胸肉續炒至雞胸肉變色
3. 加入調味料後蓋上鍋蓋悶煮2分鐘即完成

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