艾薇 ~ 廚房是我的遊樂園

大家對於鑄鐵鍋的第一印象不外乎他很重，

沒錯!他是很重，而且就連鍋蓋都非常重，

所以平常做料理時，那重重的鍋蓋要放在哪裡也是個問題，

直接放在桌上，有點佔空間，鍋蓋又很燙，

放在水槽裡，一不小心就會刮傷鍋蓋，

所以艾薇在購入STAUB鑄鐵鍋時，一併也購入了他家的鍋蓋架。

在今年的母親節，我入手了人生中的第一個鑄鐵鍋-STAUB櫻桃紅 26cm圓鍋，

因為母親節特價，所以一咖不用7000塊就可以搬回家，

在觀望了許久之後，還是忍不住下訂了。

艾薇挑的顏色是櫻桃紅，而且他是漸層色，並非鍋子跟鍋蓋都一樣的顏色，

當時特價的還有另一款簽名的黑色鑄鐵鍋，

之前曾分享過COZZI台北忠孝館跟COZZI台南西門館，

對於國泰商旅旗下的飯店艾薇其實給予不錯的評價，

尤其是Cozzi台南西門館，簡直就是小孩的天堂，

除了汽車跑道外，還有XBOX主題房，

直到現在孩子們都還在問到底什麼時候才會再去住宿....

小宇的第一個書包是幼稚園畢業時學校送的禮物，

因為圖案討喜，所以小宇非常喜歡它，

只是書包不太耐用，用了半年後明顯變形，

外觀有好幾個地方磨破了，內層的塑膠材質還破了掉屑，

整個書包簡直慘不忍睹，

所以就開始物色起新書包來了。

香菇肉絲是一道多功能的懶人料理，
可以淋在飯上、麵上，也可以當成湯麵的湯頭，更可以拿來做飯湯，
重點是做法很簡單，很推薦大家學起來喔~

今年，我們錫婚了，也就是大家所說的結婚10周年，

回想10年前一邊上班又要一邊忙著結婚的事，

婚紗照、婚禮MV、手作金沙花及簽名筆，還有結婚場地佈置，

每天都忙得團團轉，

鑄鐵鍋料理

秋天的腳步緩緩接近，天氣變得微涼，總是想要來個溫補料理，

這時來碗麻油雞飯暖暖身子，真的是非常適合，

加上使用鑄鐵鍋一鍋到底，非常輕鬆的就可以完成這道料理，

其實沒有鑄鐵鍋也沒關係，用一般的鍋子也可以做得出來喔!

這一天是我們結婚10週年，所以Charles特地請假跟我去慶祝一下，

難得沒有小燈泡跟在一旁，終於可以好好地享用一頓大餐。

之前去過新竹老爺幾次，都是選擇在Le café享用自助餐，

艾薇覺得老爺的自助餐雖然樣式不算多，但是食物非常的精緻好吃，

對於一個挑嘴的人來說，老爺的自助餐真的是很推薦啊!

我家兩個孩子不知道為什麼好喜歡吃苦瓜鹹蛋這道菜，

所以艾薇在多次實驗後終於找到可以媲美外面餐館的做法了，

苦瓜的味道很多人不能接受，

所以艾薇採用先川燙的方式去除苦瓜的苦味，果然沒這麼苦了，

大家也可以自己做做看，保證吃了會愛上喔!!

要說最近讓我家兩位小男孩失心瘋的書籍，

就非這兩本書莫屬-小天下出版社的小火車跑跑跑及小巴士轉呀轉。

前陣子有一本書籍"地圖"，不知道大家有沒有聽過呢?

這本書在艾薇的媽媽圈朋友中，可是人手一本，

 (此為廠商邀稿文)

婚前會喝到雞精，多半是生了一場大病後需要恢復體力時才會想到他，

可是自從自己懷孕後到生完小孩，雞精就幾乎是常常會出現在生活中的東西，

不管是直接喝或是加在料理裡，都十分方便。

每年在入秋的時候，艾薇總是會安排個沙灘小旅行帶孩子們去海邊走走，

以往都是住宿在墾丁夏都的海景客房，

而在八月底時，得知福容飯店在福隆沙灘旁新設立了一間飯店，

那說什麼都要來去住住看阿，所以就決定今年改往福隆玩沙去，

由於新開幕所以入住率超高，一直到最近才有機會才有機會成行啊!

艾薇的料理都是採用新鮮食材下去烹煮，

所以調味一般都只有加鹽巴、醬油、糖，做法也很簡單，

這次把玉米筍跟香菇加入干貝絲瓜裡一起料理，

吃起來味道好鮮美，大家也可以試試看喔!!

前年去了沖繩，去年去了大阪，讓艾薇對日本留下了好印象，
所以今年再度選擇日本當作家庭旅遊的地點，
由於不想搭太久的飛機，所以這次就決定去九州玩一趟。

雖說是八天七夜的行程，但是因為是晚去早回的班機，
所以扣掉首尾兩天，實際上是玩六天，
六晚住宿在博多車站附近，一晚住宿在由布院，

這次去九州玩了八天七夜，

但是因為是晚去早回的班機，所以實際上是玩了六天而已，

行前準備的時間約五個月，

先訂機票再訂住宿，行程在慢慢規劃，

除了預定行程外，還會另外安排雨天備案，

基本上有名的景點都一定會去，其他景點就視當天狀況決定是否要前往，

自由行的好處就是彈性大，不會被行程牽著鼻子走，

雖然事前做功課很累，但是一切都很值得喔!

九州行除了買了一台水波爐外，其他只買了這些東西，真的買很少齁XD

基本上出國旅遊，只要吃好睡好玩好，艾薇就覺得很滿足了，

所以大家就參考一下就好。

日本有很多鐵道迷，

在博多車站的頂樓，有一個充滿鐵道風情的廣場，

廣場內有個鐵道神社，專供遊客來這裡祈求旅途平安。

這一天我們結束了由布院的行程，看看天色尚早，那就來鐵道神社逛逛吧!

其實，本人一直以來對於KUMAMON並沒有特別喜歡，

總覺得一隻黑嘛嘛的熊配上兩顆紅腮紅的黑熊一點都不可愛，

所以儘管日常生活常常看到KUMAMON的新聞或是周邊產品，也沒什麼感覺。

倒是兩個小孩似乎還蠻喜歡這隻黑熊，

所以就趁這趟去熊本，順便去拜訪熊本熊部長。

只是沒想到去了一趟熊部長辦公室，竟然連媽媽我都覺得熊部長好可愛，

只能說熊部長真的是隻很有魅力的吉祥物。

昨天在由布院別邸樹吃到好吃的豊後牛後，就決定隔天的午餐也要吃豊後牛，

所以我們來到位於由布院駅附近的由布まぶし 心，

打算再來吃一次豊後牛後，才離開這個美麗的小鎮。

從由布院車站出來後往左手邊方向看，

來到了熊本，必去的景點之一「熊本城」，

與大阪的「大阪城」、兵庫的「姬路城」同被列為日本三大名城，

當然不容錯過。

從博多出發，利用北九州PASS搭乘新幹線前往，約莫40分鐘就可到達熊本站，

再轉搭熊本市內電車於熊本城‧市役所站下車步行前往就可到達熊本城。